习题

  知识拓展  壳聚糖

第十五章  蛋白质和核酸

  **节  氨基酸

  第二节  蛋白质

  第三节  核酸

  习题

  知识拓展  螺旋藻

第十六章  有机化学实验

  实验一  重结晶与过滤

  实验二  熔点的测定

  实验三  溶剂的蒸馏和分馏实验

  实验四  水蒸气蒸馏

  实验五  折光率的测定

  实验六  乙酸乙酯的制备

  实验七  乙酰苯胺的制备

  实验八  正溴丁烷的制备

  实验九  从茶叶申提取咖啡因

  实验十  菠菜色素的提取和分离

参考文献

 

有机化学 节选

《有机化学》以官能团顺序分类,全书共分十六章,章节内容包括基础知识、习题、阅读材料。本教材还设置十个实验项目,涉及实验基础操作、有机化合物合成、天然有机化合物的提取与分离等内容,从多方面、多角度培养学生的实践技能。阅读材料中选录内容有:学生深入学习的反应机理;反应有机化学及相关学科发展的新知识等。在选材上,本书注重理论联系实际,以学生能力培养为本,满足高职高专教学改革的需要和人才培养的要求。本书由河北农业大学王岳鸿主编。

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