中国科学小品名家名作系列花儿为什么这么红:贾祖璋科学小品选读/中国科学小品名家名作系列 内容简介

科学小品兼有文学和科学之美，贾柏松编著的《花儿为什么这样红－－贾祖璋科学小品选读》是中国科学小品名家系列之一，收录了包括《花儿为什么这样红－－贾祖璋科学小品选读》等在内的贾祖璋科学小品数十篇，供中小学生阅读学习。

中国科学小品名家名作系列花儿为什么这么红:贾祖璋科学小品选读/中国科学小品名家名作系列 目录

我写科学小品的经过（代序）
杜鹃
雁
动物的变色及冬眠
奇妙的动物尾
鸟类面面观
梅
鲫鱼
金鱼
蚕
荷花
虎
龟
蝉
萤火虫
蟹
菊
雉
啄木鸟
多难兴邦
生与死
碧血丹心（上）
碧血丹心（下）
生命的韧性
从恐龙时代繁衍到现代的小动物
蛙声
熊猫真面目
飞行生物学
速力**
白丝翎羽丹砂顶
布谷处处催春种
鸦叫和鹊噪
金乌海底初飞来
极乐鱼
一种似蟹非蟹的动物
寄居虫
是花是鱼两不知——桃花鱼小记
“夕餐秋菊之落英”
再谈“夕餐秋菊之落英”
三谈“夕餐秋菊之落英”
吴刚捧出桂花酒
桃金娘
芙蓉生在秋江上
花儿为什么这样红
南州六月荔枝丹
五月枇杷正满林
睡莲
老檞树
块石艺灵苗
银花玉雪香
兰和兰花
仿生学漫谈
喝水岩和绿色水库
邮票上的天鹅
文学的艺术的鸳鸯
春蚕到死丝方尽
朝气一年比一年上升
选编后记

中国科学小品名家名作系列花儿为什么这么红:贾祖璋科学小品选读/中国科学小品名家名作系列 节选

　　《花儿为什么这样红：贾祖璋科学小品选读/中国科学小品名家名作系列》：　　动物的变色及冬眠　　动物的变色　　一般动物，身体色彩往往与环境相同，使别种动物不易发现，起到保护的作用，这叫作保护色。草丛里的蚱蜢，树叶间的螳螂，都呈绿色，潜伏地下的蝼蛄呈褐色，爬在墙上的壁虎呈灰色，这都是保护色的例子。　　有一种兔，夏天毛褐色，在枯草丛中不容易被发现。冬天变作白色，可以适应满地冰雪的环境。体色随季节而变化，是更进一步的保护色。　　雷鸟有与兔同样的变色现象。它是一种像鹧鸪那样的鸟类，栖息在高山和寒带的平地上，夏季身体黑褐色；冬季变成雪白，只有眼前和尾羽外侧，还残留黑色。脚上密生白羽，很像兽类的蹄。冬季过去，到了春天又变一种色彩，介于夏羽和冬羽之间。　　*善于变色的动物是避役。这是产在亚洲，非洲的一种蜥蜴。曾经有过一个故事，说明它的体色是怎样变化多端的：　　有一次，几个儿童争论避役是什么色彩。　　甲说：“我这只小箱子里有一只避役，你们猜是什么颜色？”　　乙说：“昨天我在庭园的砂地上看见它是砂土色的。”　　丙说：“不是，前次我在树上看到它是绿色的，与叶子的颜色很难分别。”　　丁说：“都不对，我在红色毛毯上见到它是红色的。”　　于是，甲呵呵大笑说：“我在槿色的花上捕得的，颜色与槿花相同，你们都说错了。　　但是乙、丙、丁三个人都不相信他的话，只认为自己看到的是正确的。四个人就争吵起来，不小心碰翻了箱盖，避役爬在地上，颜色与黑土一样。　　避役能够这样随时随地变换颜色，当然是一种*独特的保护。　　白化的说明　　上述的野兔、雷鸟等，冬季变成白色，我们称它为白化。还有饲养的白鸽、白鼠、白兔等，那是已经固定了的白化。其他的野生动物，也有偶然白化的个体，例如白雀、白燕等，在历史上都有过记载。白化是体内色素全部缺少的缘故。老年人银须白发，便因为须发缺少了黑色素。这种变化，个体之间有很大差别。人类有十岁左右的儿童，头上已经散布白发；也有六七十岁的老人，头发还是乌黑的。又如受十二指肠虫寄生的病人，服用了猛烈的杀虫剂，也可以引起头发变白。　　色彩是由物体反射或吸收太阳光中的七色而显现的，某一种物体对于七色完全吸收，便成为黑色；反之，完全反射，就成为白色。例如霜和雪呈白色，就是它的结晶体反射光线而产生的现象。透明的冰，刨成碎屑，也就和霜雪相似。还有石油乳剂呈白色，是油里面许多空气反射光线的缘故。兔类的白毛，人的白发，也可以这样来说明。依照麦奇尼可夫的解释，阿米巴状的白血球潜入毛发内部，夺去了微细的色素体，空气的小球，代替了色素的地位，看起来就成为白色了。又如昆虫的气管，里面充满空气，看起来好像银丝，也是这个缘故。　　营养经济说　　冬季兔毛变成白色，在生理上有什么必要呢？我们引用魏司曼所倡导的营养经济说来解释，倒是极有趣味的。他说，冬季太阳热力减少，植物吸收养分困难，所以生长便中止了。植物生长中止，动物的食饵受到限制，所以它们不得不预先打算经济的策略。在春夏季节，体内贮足养分，到了冬天，用*节省的方法去使用它。毛发的色素，是血液所制造的，冬季的动物，和老年人一样，所有的血液，已经不够分配到这种末梢部分，所以关于这一方面的消耗，就暂时节省了。　　大概因为有这样生理的原因，所以山兔的白毛，在生态上不一定是有利的。例如，当它在雪地上的时候，的确可以避免狸、狐等兽类的敏锐目光，至于在无雪的山谷间，却又成为显著的目标，反而容易被食肉动物所发现了。又如雪中的白熊，并没有被别种动物袭击的危险，那么变成白色，有什么必要呢？虽然可以说，披戴白衣，容易接近可以作为食饵的兔和雷鸟，但是拿生理的原因来解释，不也是很适合的吗？　　此外更可以作物理学的说明，鸟类和哺乳动物都是温血动物，冬天为了要减少体温的散发，却以穿白色衣服的*适宜，因为白衣在夏天可以反射太阳的热量；在冬天可以把身体发散的热量反射回去，使它不致损失过多。　　……

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