职业教育十二五规划烹饪专业系列教材面塑工艺实训教程
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职业教育十二五规划烹饪专业系列教材面塑工艺实训教程作者： 开 本：16开 书号ISBN：9787504747587 定价： 出版时间：2019-08-01 出版社：中国财富出版社 |
职业教育十二五规划烹饪专业系列教材面塑工艺实训教程 内容简介
《职业教育"十二五"规划烹饪专业系列教材:面塑工艺实训教程》主要以实训品种为主体，系统地从简单的平面面塑盘式开始，由简入深，图文并茂，书中制定的实习品种每个步骤都有详实照片，力求达到容易掌握制作要领。内容有面塑面团的和制、面塑刀的制作、人物面部和手脚等。
教材 中职教材
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