任务七  iso 900l质量管理体系认证
子任务一  iso9001质量管理体系简介
子任务二  iso 9001：2008标准条款解读
子任务三  食品企业如何建立iso 900l质量管理体系
子任务四  如何编写iso 900l质量管理体系文件
实训项目一  iso 9001质量管理手册的编写
实训项目二  iso 9001质量管理体系内审计划编制
实训项目三  iso 9001质量管理体系內审检查表填写
实训项目四  iso 9001质量管理体系内审审核报告的编写
实训项目五  如何筹备企业质量管理体系外审
任务八  haccp认证
子任务一  haccp认证简介
子任务二  认识haccp原理
实训项目一  haccp手册的编写
实训项目二  haccp计划表的填写
任务九  iso 22000食品安全管理体系认证
子任务一  iso 22000食品安全管理体系认证简介
子任务二  is0 22000：2005标准条款解读
子任务三  食品企业如何建立iso 22000食品安全管理体系一
子任务四  如何编写iso 22000食品安全管理体系文件
实训项目一  iso 22000食品安全管理手册的编写
实训项目二  文件控制程序的编写
实训项目三  危害分析工作单的填写
实训项目四  某种食品生产工艺流程图的绘制及描述
实训项目五  食品企业车间平面图的绘制
……
第四部分  食品企业认证

食品企业认证实务 节选

《工学结合新视野高职高专(食品管理类)"十二五"规划教材:食品企业认证实务》编写体例的运用在目前经济类课程的教材中还较少见,希望这种新的尝试能经日后的教学实践验证,成为一种“能力培养”和“创新教育”的有效方法。

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教材 高职高专教材

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