核技术生物科学及农业应用 第二版 本书特色

随着科学技术的飞速发展，核技术在生物科学以及农业中的应用越来越广泛，对农业生物科学、农业生产和农业科学技术的发展产生了深刻的影响，也是近代农业生物科学技术发展的一个重要标志。本教材是普通高等教育“十一五”国家级规划教材。主要内容包括核物理基础知识；探测核射线的仪器、工作原理以及方法；放射防护的有关基础知识；放射性核素和稳定性核素的示踪技术和测量技术；食品辐照保藏；辐射诱变育种以及核技术在农业生物科学各领域中的应用与研究。书中基本概念力求论述准确，深度适中，以达到拓宽基础、开阔视野、提高学生科学素养和能力培养的目的。既可作为农林院校生物类、大农学类专业的教材，也可供其他专业的学生及研究生、教师和科技工作者参考。

核技术生物科学及农业应用 第二版 目录

绪论
一、概念、研究对象和内容
二、发展概况与应用前景
三、学习核技术应用的方法
**章 原子核物理基础
**节 原子核、核素与同位素
一、原子和原子核
二、核素、同位素、同质异能素
第二节 放射性核衰变
一、核衰变
二、核衰变的类型
三、核衰变规律
四、放射性活度、比活度及浓度
第三节 射线与物质的相互作用
一、带电粒子与物质的相互作用
二、γ射线与物质的相互作用
三、中子与物质的相互作用
第二章 放射性核素的测量技术
**节 放射性测量的基本原理
第二节 常用仪器及测量方法
一、盖革-弥勒计数器
二、固体闪烁计数器
三、液体闪烁计数器
四、测量结果的表示
五、放射性测量数据的误差处理
第三节 放射自显影技术
一、放射自显影的基本原理
二、宏观放射自显影
三、光学显微放射自显影
四、电子显微镜放射自显影
第三章 核辐射防护
**节 常用的辐照量
一、照射量及照射量率
二、吸收剂量及吸收剂量率
三、当量剂量及当量剂量率
四、照射量与吸收剂量的换算
第二节 电离辐射对人体的危害
一、辐射效应的分类
二、影响辐射损伤的因素
第三节 辐射防护
一、放射防护标准
二、内、外照射的防护
三、污染去除及废物处理
第四章 核素示踪技术
**节示踪技术原理及特点
一、核素示踪技术的基本依据
二、核素示踪技术的主要特点
第二节 放射性核素示踪技术
一、常用标记化合物及其制备
二、示踪试验基本程序及方法
三、放射性示踪对环境设施的要求
第三节 稳定性核素示踪技术
一、基本术语
二、稳定性核素示踪试验基本程序
三、稳定性核素的测量方法
第五章 同位素分析方法
**节 同位素稀释法
一、同位素稀释法的原理
二、正同位素稀释法
三、反同位素稀释法
四、连续稀释法
第二节 放射免疫分析技术
一、基本原理
二、标准曲线的制作
三、抗血清制备
四、免疫放射分析操作基本程序
第三节 中子活化分析
一、中子活化分析原理
二、中子活化分析的基本方法
第四节 示踪动力学
一、示踪动力学概述
二、单库室系统
三、二库室系统
四、三库室系统
五、示踪动力学的应用
第六章 食品辐照保藏技术
**节 食品辐照保藏发展简史、应用范围及特点
一、食品辐照保藏发展简史
二、辐照食品的应用范围
三、食品辐照保藏技术的特点
第二节 辐射效应与辐照保藏原理
一、食品辐射的化学效应
二、电离辐射的生物学效应及保藏原理
第三节 辐照装置及辐照工艺
一、辐照装置
二、食品辐照加工工艺
第七章 辐射育种技术
**节 辐射诱变育种的含义和基本特点
一、辐射诱变育种的含义
二、辐射诱变育种的基本特点
三、诱发突变的类型及育种利用
第二节 辐射诱变材料的选择及适宜剂量确定
一、亲本的辐射敏感性
二、诱变亲本的选择
三、适宜诱变剂量的确定
第三节 诱变育种程序及优良突变体的鉴定
一、种子植物诱变材料的种植与选择
二、种子繁殖植物优良突变体的鉴定
三、无性繁殖植物诱变材料的选育程序
第八章 核技术在植物和动物科学中的应用
**节 核技术在植物保护研究中的应用
一、在昆虫学研究中的应用
二、在植物病害研究方面的应用
三、在农药研究中的应用
第二节 核技术在植物生长发育及生理代谢研究中的应用
一、植物营养物质的吸收、运转和分配的研究
二、用14c研究高等植物的光合作用
三、植物根系发育和吸收作用
第三节 核技术在畜牧兽医研究中的应用
一、在动物营养中的研究
二、在动物疾病诊断中的应用
三、在动物生殖研究中的应用
第九章 核技术在土壤科学农业环境保护和的应用
**节 核技术在土壤科学中的应用
一、在土壤有效养分研究中的应用

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