邮轮服务与管理 本书特色

随着邮轮经济强有力的发展，中等职业学校开始致力于海洋旅游专业的建设，把培养邮轮服务人员作为海洋旅游专业的一个发展方向。本书的编写遵循教育部对职业教育的要求，理论和实践相结合，注重学生动手能力的培养，有助于提高专业教学的针对性，提高学生对邮轮服务与管理的认识，以更好地适应邮轮服务的要求。 　　本书分为四个项目：邮轮知识概述、邮轮客房服务、邮轮餐饮服务、邮轮康乐服务。在“邮轮餐饮服务”中特别加入了邮轮餐饮服务实践和邮轮酒吧服务实践。 　　本书可以作为中等职业学校旅游类专业的教材，也可以作为相关行业的实训教材。

邮轮服务与管理 目录

前言
**章 邮轮知识概述
第二章 邮轮客房服务
　**节 客房部对客服务概述
　第二节 邮轮对客服务要点
　第三节 对客服务的程序、标准及质量控制
第三章 邮轮餐饮服务
　**节 邮轮餐饮部服务概述
　第二节 邮轮餐饮服务英语
　第三节 邮轮餐饮服务实践
　第四节 邮轮酒吧服务实践
第四章 邮轮康乐服务
　**节 康乐部组织机构的设置及管
　第二节 康乐部的优质服务
　第三节 康乐部投诉的处理
　第四节 处理投诉的原则和方法
参考文献

教材 研究生/本科/专科教材 工学

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