牛羊生产与疾病防治 本书特色

《全国农业高职院校"十二五"规划教材:牛羊生产与疾病防治》共分为11个情境，内容密切联系我国牛羊生产实际，在吸收近年来牛羊生产的新成果、新技术、新经验的基础上，主要介绍了牛羊场建设、牛羊品种及利用、牛羊外貌及其鉴定、奶牛饲养管理、肉牛饲养管理、毛用羊饲养管理、乳用羊饲养管理、肉羊育肥、牛羊场经营管理和牛羊疾病防治方面的知识和技能。

牛羊生产与疾病防治 目录

绪论
一、发展牛羊生产的意义
二、世界牛羊生产特点
三、提高我国牛羊生产水平的措施
情境一牛场建设
单元一牛场规划
一、场址选择
二、场区布局与规划
单元二牛舍建设
一、牛舍设计
二、牛舍设施
单元三牛场的配套设施
一、挤奶厅
二、青贮窖
三、运动场
思考与练习
知识链接牛场废弃物及其处理
情境二牛的品种及利用
单元一牛的品种资源
一、奶牛品种
二、肉牛品种
单元二牛的利用
一、牛的外貌特征
二、体尺测量与体重测定
三、年龄鉴定
四、奶牛体型线性评定
思考与练习
知识链接牛体各部位特征
技能训练
实训一牛羊的品种识别
实训二牛的体尺测量与体重估测
实训三牛的年龄鉴定
实训四奶牛的体型性状线性评定
情境三奶牛饲养管理
单元一犊牛培育
一、新生犊牛的护理
二、哺乳期犊牛饲养管理
三、断奶期犊牛饲养管理
单元二育成牛饲养管理
一、育成牛的饲养
二、育成牛的管理
单元三初产牛饲养管理
一、初产母牛的饲养
二、初产母牛的管理
单元四成年奶牛饲养管理
一、奶牛常规饲养管理
二、奶牛阶段饲养管理
三、高产奶牛饲养管理要点
四、夏季奶牛饲养管理要点
思考与练习
知识链接
一、牛羊消化生理
二、牛羊常用饲料
三、影响奶牛泌乳的因素
技能训练
实训一犊牛培育方案的制定
实训二奶牛日粮配合与评价
实训三奶牛泌乳曲线的绘制与分析
情境四肉羊育肥
单元一小白牛肉生产
单元二小牛肉生产
单元三架子牛育肥
一、架子牛的选择
二、架子牛的快速育肥
三、架子牛育肥注意事项
单元四高档牛肉生产
单元五提高肉牛肥育效果的技术措施
一、一般措施
二、特殊措施
单元六肉牛产肉性能评定
一、初生重和日增重
二、饲料利用率
三、肥育程度
四、胴体中肌肉、脂肪和骨骼的比例
五、屠宰率、净肉率
六、眼肌面积
思考与练习
知识链接
一、肉牛生长发育的一般规律
二、影响肉牛肥育效果的因素
情境五牛羊场经营管理
单元一牛羊场卫生防疫
一、牛羊场防疫措施
二、牛羊场环境污染控制
单元二牛场生产管理
一、奶牛场的岗位设置与生产定额
二、牛群的结构管理
三、牛场的生产计划
四、奶牛场盈利关键环节
思考与练习
情境六羊场建设
单元一羊场规划
一、场址选择
二、场区布局与规划
单元二羊舍建设
一、羊舍建设的原则
二、羊舍建筑
思考与练习
……
情境七羊的品种及利用
情境八毛用羊饲养管理
情境九肉用羊饲养管理
情境十乳用羊饲养管理
情境十一牛羊疾病防治
参考文献

牛羊生产与疾病防治 作者简介

陈晓华，教授，2006.6 东北农业大学 硕士；1987.7至今任教于黑龙江科技职业学院，现为动科院院长。曾主编国家职业标准《家畜饲养工》，*国农业出版社；参编《家畜繁殖员》、《牛羊生产》等书。

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