三、单组分系统的相图74

第三节二组分液相系统75

一、相律分析75

二、二组分理想液态混合物系统的相图75

三、非理想液态混合物系统78

四、部分互溶的双液系统相图81

五、二组分完全不互溶液相系统82

第四节二组分固-液系统83

一、简单二组分固-液系统的相图83

二、形成稳定化合物的简单二组分固-液系统86

三、相图的应用86

练习题87

第六章化学平衡91

**节化学反应的方向与平衡条件91

一、化学反应的摩尔吉布斯函数91

二、化学平衡的条件91

第二节化学反应等温方程及平衡常数92

一、理想气体反应的等温方程式92

二、理想气体反应的标准平衡常数92

三、平衡常数的其他表示法93

第三节平衡常数的测定及相关计算95

一、平衡常数的测定95

二、平衡常数的计算95

三、平衡组成的计算97

第四节影响化学平衡的因素98

一、温度对化学平衡的影响——等压方程式98

二、压力及惰性介质对化学平衡的影响100

三、反应物配比对平衡转化率的影响102

练习题102

第七章电化学105

**节电解质溶液105

一、离子的电迁移105

二、电导及其应用107

三、强电解质溶液的活度及活度因子110

第二节可逆电池电动势112

一、可逆电池112

二、电极电势116

三、可逆电池热力学118

四、电池电动势的测定及其应用119

*五、生化标准电极电势122

第三节不可逆电极过程123

一、分解电压124

二、极化作用和超电势125

*三、金属的腐蚀与防腐127

*四、化学电源129

练习题132

阅读材料超临界流体萃取技术及其应用134

第八章化学动力学137

**节化学动力学基本概念138

一、化学反应速率138

二、基元反应与反应分子数139

三、反应级数140

四、反应速率常数140

第二节简单级数反应141

一、一级反应141

二、二级反应142

三、零级反应144

四、n级反应144

第三节温度对反应速率的影响145

一、范特霍夫规则145

二、阿伦尼乌斯方程145

三、活化能147

四、反应的适宜温度148

第四节复合反应149

一、对峙反应149

二、平行反应151

三、连串反应152

四、链反应153

*五、复合反应的近似处理154

*第五节催化作用156

一、催化剂与催化作用156

二、催化作用的基本特征157

三、固体催化剂的活性及其影响因素157

四、均相催化与非均相催化反应159

五、酶催化反应161

练习题162

阅读材料电催化165

第九章表面现象166

**节表面张力167

一、表面张力的概念167

二、表面张力的影响因素168

第二节润湿现象169

一、润湿169

二、润湿角170

三、润湿现象的应用171

第三节弯曲液面的特征171

一、弯曲液面的附加压力171

二、毛细管现象172

三、弯曲液面的蒸气压173

四、亚稳态174

第四节溶液的表面吸附175

一、溶液的表面张力175

二、吉布斯吸附等温式176

三、吸附层上分子的定向排列176

第五节表面活性物质177

一、表面活性物质的分类177

二、表面活性物质的HLB值178

三、表面活性物质的临界胶束浓度178

四、胶束的应用——增溶作用179

第六节气-固界面吸附179

一、吸附的概念179

二、固体表面对气体分子的吸附180

练习题182

第十章胶体化学185

**节分散系统的分类及其主要特征185

第二节溶胶的制备与净化187

一、溶胶的制备187

二、溶胶的净化187

第三节溶胶的性质187

一、溶胶的光学性质187

二、溶胶的动力学性质189

三、溶胶的电学性质191

第四节溶胶的稳定性与聚沉193

一、溶胶的稳定性193

二、影响溶胶聚沉的因素194

第五节乳状液196

一、乳状液的类型与鉴别197

二、乳状液的稳定性与乳化197

三、乳状液的转型与破坏198

四、微乳状液199

第六节高分子溶液200

一、高分子化合物的分子量201

二、高分子溶液的性质203

三、高分子电解质溶液206

四、高分子对胶体稳定性的影响208

五、高分子物质的降解209

练习题210

阅读材料微胶囊211

第十一章实验基础知识与实验技术213

**节实验基础知识213

一、实验目的和要求213

二、实验室安全知识214

第二节物理化学实验技术215

一、温度测量技术215

二、压力测量技术218

三、电化学测量技术218

四、光学测量技术222

第十二章基本实验225

实验一燃烧焓的测定225

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