化学实验教程 本书特色

适读人群 ：工科院校应用化学、化工、材料、制药、食品、生物、环境及水产等专业教师和学生 本教材根据“一体化、多层次、开放式”的实验教学体系，内容编写由浅入深、由简到繁、循序渐进、逐步提高，明确地把实验划分为基础型、综合型、研究创新型三个层次 。在 实验的设计中反映了新技术、新反应、新理念。本教材内容丰富、信息量大，共有130实验

化学实验教程 内容简介

本教材是根据“湖北省普通高等学校化学实验教学示范中心”建设的总体要求编写而成的。 本教材在化学一级学科层面上对传统的无机化学实验、有机化学实验、分析化学实验、物理化学实验、仪器分析实验等化学分支学科的实验内容进行了有机融合，精心编入了130个实验。将实验内容划分为基础型、综合型、研究创新型三个层次，以实验操作技能的系统训练为主线，注重探索意识与创新能力的培养。在内容编排上，由浅入深、逐层提高，并注意与相关理论课的衔接，具有简明、实用、以学生为中心的特点。 本教材可作为一般工科院校应用化学、化工、材料、制药、食品、生物、环境及水产等专业的化学实验课教材，也可作为高等职业培训的教材及相关化学实验人员的参考用书。

化学实验教程 目录

第1章大学化学实验基础知识(1)
1.1大学化学实验课程的目的和要求(1)
1.2大学化学实验的学习方法(1)
1.3实验数据处理(2)
1.4化学实验室规则和事故处理(5)
1.5实验室用水的规格、制备及检验方法(8)
1.6化学实验室常用玻璃仪器(10)
1.7化学试剂与试纸的相关知识(13)
1.8气体的制备净化及气体钢瓶的使用(15)
第2章化学实验基本技术(19)
2.1物质性质、制备与分析技术(19)
2.1.1试剂的取用和溶液的配制(19)
2.1.2加热与冷却方法(21)
2.1.3干燥技术(25)
2.1.4容量仪器的使用(29)
2.1.5重量分析技术(36)
2.1.6基本称量仪器的使用方法(41)
2.1.7有机合成的特殊技术(44)
2.2物质的分离和提纯(49)
2.2.1重结晶(49)
2.2.2升华(53)
2.2.3蒸馏(54)
2.2.4萃取(63)
2.2.5色谱分离技术(66)
2.2.6离子交换分离法(82)
2.2.7膜分离技术(84)
2.3谱学分析技术(87)
2.3.1紫外及可见吸收光谱(87)
2.3.2红外光谱(89)
2.3.3核磁共振(92)
第3章基本技能操作实验(94)
实验1简单玻璃工操作和塞子钻孔(94)
实验2容量仪器的校准(99)
实验3缓冲溶液的配制及酸度计的使用(101)
实验4熔点的测定及温度计校正(103)
实验5无机物的提纯(107)
Ⅰ粗硫酸铜的提纯(107)
Ⅱ粗食盐的提纯(108)
Ⅲ硝酸钾的重结晶(109)
实验6有机物重结晶(110)
Ⅰ乙酰苯胺的重结晶(110)
Ⅱ萘 的 精 制(111)
实验7蒸馏与分馏(112)
Ⅰ工业乙醇的蒸馏(112)
Ⅱ工业乙醇的分馏(113)
Ⅲ乙酰乙酸乙酯的减压蒸馏(113)
Ⅳ从桉树叶中提取桉叶油——水蒸气蒸馏(114)
实验8薄层色谱分析(115)
Ⅰ邻硝基苯胺与间硝基苯胺的分离(115)
Ⅱ邻硝基苯酚与对硝基苯酚的分离(116)
Ⅲ有机磷农药的分离(116)
Ⅳ镇痛药片APC组分的分离(116)
实验9柱色谱分析(117)
Ⅰ柱层析分离甲基橙与亚甲基蓝染料(118)
Ⅱ番茄红素的提取与分离(118)
实验10纸色谱分析(120)
Ⅰ金属离子纸层析法分离和鉴定(120)
Ⅱ纸色谱分离氨基酸(121)
实验11茶叶中咖啡因的提取和红外、紫外光谱分析(122)
Ⅰ从茶叶中提取咖啡因(123)
Ⅱ咖啡因的红外光谱测定(124)
Ⅲ紫外光谱法测定茶叶中咖啡因的含量(125)
第4章物质的基本性质及分析(127)
基本性实验(127)
实验12p区元素(1)的基本性质及分析(127)
实验13p区元素(2)的基本性质及分析(130)
实验14d区元素的基本性质及分析(133)
实验15ds区元素的基本性质及分析(136)
实验16常见非金属阴离子的分离与鉴定(139)
实验17常见阳离子的分离与鉴定(143)
实验18混合碱的测定(151)
实验19酸碱滴定法测定食品添加剂中硼酸的含量(153)
实验20氯化物中氯含量的测定——莫尔法(154)
实验21可溶性硫酸盐中硫的测定——重量法(155)
实验22自来水硬度的测定——配位滴定法(157)
实验23铅、铋混合液中Pb2+、Bi3+的连续测定(158)
实验24H2O2含量的测定——KMnO4法(160)
实验25水体中化学需氧量(COD)的测定(161)
实验26碘量法测定水中溶解氧(164)
实验27铁含量的测定(166)
ⅠK2Cr2O7法测定亚铁盐中铁的含量(167)
Ⅱ邻二氮菲分光光度法测定微量铁的含量(168)
实验28食品中维生素C和维生素E含量的测定(170)
Ⅰ直接碘量法测定水果中维生素C的含量(171)
Ⅱ紫外分光光度法同时测定食品中维生素C和维生素E的含量(172)

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