7.1 含钾盐添加剂细水雾扑灭食用油火的实验研究 ……………………191
7.1.1 灭火实验设备与方法………………………………………………191
7.1.2 食用油火的燃烧特性………………………………………………192
7.1.3 纯水细水雾与食用油火相互作用实验 …………………………194
7.1.4 含添加剂细水雾与食用油火相互作用实验 ……………………197
7.2 含钾盐添加剂细水雾冷却食用油的实验研究 ………………………206
7.2.1 冷却实验设备与方法………………………………………………207
7.2.2 食用油的冷却过程…………………………………………………208
7.2.3 沸溢层的影响因素…………………………………………………209
7.2.4 含钾盐添加剂细水雾对食用油冷却过程的影响 ………………212
7.3 小结 ……………………………………………………………………215
参考文献 …………………………………………………………………………217

含钾盐添加剂细水雾的灭火原理与工程实例 作者简介

张天巍，男，1983年生，黑龙江哈尔滨人，博士。中国人民警察大学消防指挥系实验实训中心讲师。2017年在北京理工大学获博士学位。学位论文于同年获优秀博士学位论文，2016年获博士研究生国家奖学金。主要研究方向为新型灭火剂的研发及灭火机理，在International Journal of Hydrogen Energy，Energy & Fuels，Applied Thermal Engineering等刊物发表多篇学术论文，主持和参与多项国家和省部级课题。

杜志明，男，1962年生，山西忻州人，博士。现为爆炸科学与技术国家重点实验室教授，博士生导师，烟火技术与消防安全学科学术带头人、全国烟花爆竹协会副会长、中国兵工学会火工烟火专业委员会委员。研究方向为火工烟火及消防技术。主持完成国家、国防等科研项目24项，国内外发表学术论文200余篇，培养博、硕士研究生102人。

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