食品国际贸易 内容简介

我们以食品科学与工程专业学科、课程发展与改革的成果为主要依托，基于《食品国际贸易》多学科交叉，尤其是经济学、管理学、食品科学与工程交叉的基本特点，根据“传承发展、学习借鉴、融合提升、彰显特色”的基本思路，组织专门力量进行编写，经过一年多的努力终于编写完成了。我们期待各有关方面的专家，以及广大读者的批评指正，以进一步提高本书的质量，达到凸现特色、锤炼精品的目的。
本书由江苏省食品安全研究基地首席专家，江南大学教授、博士生导师吴林海负责总体框架的设计、写作大纲的制定、编写人员的组织，以及*后的统稿与定稿。

食品国际贸易 目录

总论
　　**节 食品国际贸易产生背景、研究对象与学科性质
　　第二节 食品、农产品及其相互关系
　　第三节 国际贸易理论中的主要概念与相关说明
　　第四节 有关国际贸易组织
　 本章小结
　 思考题
　 参考文献
上篇 国际贸易理论与政策
　**章 国际贸易发展简史
　　**节 国际贸易的产生和早期发展
　　第二节 近代资本主义时期的国际贸易
　　第三节 战后国际贸易的发展
　　第四节 当代国际贸易的特点
　　第五节 当代中国的对外贸易发展
　 本章小结
　 思考题
　 参考文献
　第二章 国际贸易理论
　　**节 古典国际贸易理论
　　第二节 新古典国际贸易理论
　　第三节 现代国际贸易理论
　 本章小结
　 思考题
　 参考文献
　第三章 国际贸易政策与措施
　　**节 国际贸易政策概述
　　第二节 关税措施
　　第三节 非关税措施
　　第四节 关税、非关税措施地位变迁与新型贸易措施
　 本章小结
　 思考题
　 参考文献
中篇 食品国际贸易与安全
　第四章 食品国际贸易发展历程与贸易格局
　　**节 食品国际贸易发展历程
　　第二节 发达国家的食品国际贸易
　　第三节 粮食国际贸易格局
　　第四节 畜产品国际贸易格局
　　第五节 未来食品国际贸易的发展态势
　 本章小结
　 思考题
　 参考文献
　第五章 技术性贸易壁垒与食品国际贸易
　　**节 技术性贸易壁垒的主要特点与表现形态
　　第二节 wto有关协议中的相关规定和约束与发达国家的技术性贸易壁垒
　　第三节 食品国际贸易中的技术性贸易壁垒
　　第四节 技术性贸易壁垒的形成机制与导向效应
　　第五节 技术性贸易壁垒盛行的主要原因与未来发展趋势
　 本章小结
　 思考题
　 参考文献
　第六章 食品安全与食品国际贸易
　　**节 食品安全的内涵
　　第二节 全球重大食品安全事件与成因
　　第三节 技术性贸易壁垒：国际贸易中保障食品安全的重要机制
　　第四节 食品安全与国际贸易争端案例
　　第五节 国际贸易中的食品安全监控
　 本章小结
　 思考题
　 参考文献
　第七章 食品国际贸易与安全的政策法规和管理机构
　　**节 wto有关食品贸易的法规
　　第二节 发达国家的食品安全政策法规
　　第三节 发达国家的食品安全管理机构
　　第四节 食品国际贸易的协调机构
　 本章小结
　 思考题
　 参考文献
下篇 中国食品国际贸易
　第八章 当代中国食品国际贸易的发展
　　**节 新中国成立后中国食品对外贸易的发展概况
　　第二节 当代中国食品贸易的基本特征
　　第三节 当代中国食品贸易的市场结构
　 本章小结
　 思考题
　 参考文献
　第九章 食品国际竞争力比较与未来技术创新重点领域
　　**节 国际竞争力比较分析的主要指标
　　第二节 主要出口食品的国际竞争力比较
　　第三节 基于技术创新角度的原因剖析
　　第四节 基于国际竞争力提升的食品技术创新重点选择
　 本章小结
　 思考题
　 参考文献
　第十章 技术性贸易措施对食品出口的影响与进出口食品安全性
　　**节 实证分析：技术性贸易措施对中国食品出口的影响
　　第二节 安全性视角：中国出口食品安全性的考察
　　第三节 比较的视角：以大豆中残留物质限量标准为例的成因分析
　　第四节 进口食品安全性视角：采取适当的技术措施
　 本章小结
　 思考题
　 参考文献
　第十一章 食品国际贸易的政策法规与管理体系
　　**节 对外经济贸易政策
　　第二节 食品国际贸易政策
　　第三节 食品国际贸易法规的基本含义、起源与实施
　　第四节 食品国际贸易的主要管理法规
　　第五节 食品国际贸易的管理体系
　　本章小结
　　思考题
　　参考文献

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