酒店五层赢利法:教你做最赚钱的酒店 本书特色

《酒店五层赢利法:教你做*赚钱的酒店》知识性、实用性较强，内容系统、全面、新颖，既有理论的分析，又有经验的提炼；既有案例的剖析，也有方法与工具的总结。阅读《酒店五层赢利法——教你做*赚钱的酒店》，相信读者不仅能获得新知和睿智，而且还能开拓思路，得到一些酒店经营管理的有效方法。

酒店五层赢利法:教你做最赚钱的酒店 内容简介

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酒店五层赢利法:教你做最赚钱的酒店 目录

**章酒店为何不能赢 
**节酒店经营的新困局 
1.“大餐”受拷问，酒店遇难题 
2.高端酒店寻求转身 
3.高端酒店转型的误区 
第二节酒店管理者的困惑 
1.酒店成长面临的问题 
2.民族品牌发展之殇 
3.借鉴“洋文化”的扩张之路 
第三节透视酒店赢利的“黑洞” 
1.定位不准——经营出现困难 
2.服务平庸——缺乏创新 
3.运转不畅——缺乏团队合作 
4.管控不力——管理不当 
5.用人失误——人员配置失调 
6.效率太低——时间安排不合理 
第四节打造酒店核心竞争力 
1.酒店经营的核心竞争力 
2.酒店“五层赢利法” 
第二章产品定位：酒店赢利的瞄准器
**节做好市场调研的方法 
1.市场研究的方法 
2.挖掘客户需求的方法 
3.如何创造客户体验 
4.以客户为中心的思维 
第二节做好竞争对手研究 
1.谁是真正的竞争者 
2.竞争的四个层次 
3.如何进行竞争分析 
第三节酒店定位定江山 
1.产品定位的概念 
2.酒店产品定位步骤 
第四节产品定位的四大黄金价值 
1.名字：好名字是成功的一半 
2.包装：重金打造门店 
3.卖点：独特的价值主张 
4.服务：卖产品不如卖服务 
第五节产品定位的三大战略 
1.差异化战略——“个性化” 
2.低成本战略——“降本增效” 
3.区域领先战略——“地头蛇” 
第三章人才战略：酒店赢利的核动力
**节酒店人才荒的缘由 
1.酒店人员职业的特殊性 
2.薪酬体系不尽合理 
3.人才流失的三大“刽子手” 
第二节人才如何选 
1.网人的四大渠道 
2.摆正位置，尊重人才 
…… 
第四章营销策略：酒店赢利的狙击手
第五章服务创新：酒店赢利的助推器
第六章赢利模式：酒店赢利的生死符
第七章持续赢利：酒店企业文化落地

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