西贝的服务员为什么总爱笑
西贝的服务员为什么总爱笑作者:贾林男 开 本:32开 书号ISBN:9787549629268 定价:56.0 出版时间:2019-07-01 出版社:文汇 |
西贝的服务员为什么总爱笑 本书特色
一身“坏毛病”的员工怎么用,怎么带?怎么给员工分利更能激励员工的活力、创造力、凝聚力?对于日渐庞大的组织,应该如何驱动,如何管理?走在企业发展的弯路上,企业家该如何激励自我,走向正确的道路……《西贝的服务员为什么总爱笑:贾国龙激励3万员工的管理哲学》将给你答案。员工个体的激励:在西贝员工眼中,贾国龙“用人”是高手中的高手。有意见的,有个性的,能力大的,能力小的,他都能把人用得“团团转”。他总是能顺畅地把部下的心理负担抹掉,让人甩掉包袱,轻装前进,展现自己应有的状态,发挥出自己的能力。员工激励与组织驱动:西贝大组织的动力系统就是“梦想工程”,它是贾国龙驱动数万人大组织的法宝之一。世界上绝大多数公司只靠金钱激励员工做事,而伟大的公司由使命驱动。如果组织里每个人都找到自己的梦想,这个梦想与组织使命的方向一致,然后公开说出自己的梦想,大家相互成就,共同去追梦,那就是非凡组织。企业家的自我激励:老板的认知和能力,对一家企业来说就是天花板。而遇到瓶颈被“卡”住,是企业人的常态。贾国龙封了顶,那就是西贝封了顶,因此他就需要永无止境地自我突破、自我成长。
西贝的服务员为什么总爱笑 内容简介
◆当年任正非也曾不堪重压,是西贝服务员的快乐奋斗激励了他!(详见本书第35页)
◆激励3万员工自我管理、快乐奋斗的企业管理哲学!
◆西贝餐饮集团创始人贾国龙:我郑重向大家推荐《西贝的服务员为什么总爱笑》,值得买来一读!
◆《西贝的服务员为什么总爱笑:贾国龙激励3万员工的管理哲学》原为西贝30周年内部读本,收录西贝历史上所有重大事件
◆一分没赚损失百万,却更获重用与信赖;唱戏的突然成骨干,管理千人当高管……
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西贝的服务员为什么总爱笑 目录
上 篇西贝如何激励个体:西贝的产品是人**章 只看优点,不看缺点“您二老保佑贾国龙生意兴隆……” /005“通缉”许文涛:怎么对付调皮叛逆的职场小年轻 /017他,一枚“定时炸弹”被这样感化 /019如何用对“笨人”,打好“笨仗” /022 第二章 敢于信任、放权、容错如今年入千万的西贝传奇,曾是一位住地下室的北漂 /029华为创始人任正非与西贝歌队的一段缘 /033唱戏的也能当店长?/036“党指挥枪还是枪指挥党?!” /040替干部买房:“要打深山虎,先安四邻土” /044西贝三代店是如何创造出来的?/050“真正的信任,是对自己的信任” /058如何管理知识精英?/063人都是“练”出来的,练够没有?/073中餐标准化:一碗泡面引发的灵感 /079谁犯错,谁成长:西贝试错有“度”吗?/082 第三章 管理就是激发善意白氏“孤儿” /089培养一个干部,改变一个家庭的命运 /095真实往往比正确更有力量 /098“唤醒一个是一个!” /102几件事,颠覆了他对餐饮业的认识 /107从苦命青年到支部老板 /109用“土办法”激发员工的善意 /114好领导:从“警察”到“教练” /118“这是我爸爸!” /12030年,头一次说出“妈,我爱你” /124“熬鹰先生”的老板梦 /127西贝羊肉品质是如何保障的? /132“靠骂靠罚搞管理,毛驴都能当经理!” /138 第四章 先分钱,再赚钱先给钱,再干活 /145贾国龙“不爱钱”? /149分利:陷入精算逻辑,累死你! /156贾国龙如何给干部发年终奖? /158要想好,大让小 /164利润费用化,西贝人一年学习费用1个亿! /169 中 篇西贝如何驱动组织:激励与约束第五章 无须扬鞭自奋蹄西贝式组织:要有山头,不要有山头主义 /179西贝赛场:实现生产、运营标准化的“惊险一跃” /184西贝“黄埔军校” /191集体迷失! /195不要活在新闻里 /199在西贝,无处不赛场 /205如何处理一次严重的客访造假 /209一切为了赢! /215 第六章 为梦想而活,才不累!好多人活不出来,是因为从没为自己活过 /225公开提出“年入千万”目标后,贾国龙这样回应 /233西贝梦想工程:“你的愿望,就是我的命令” /238 第七章 成就“成就人的人”从“吹大牛”到“发大愿” /247西贝好汉工程:“好汉养千口” /250领导者*重要的任务:培养新的领导者 /256 下 篇贾国龙如何自我激励第八章 贾国龙其人贾国龙的原生家庭 /267“打不死”的光头二传 /272退学:“女士们,先生们,爷不念了!” /275贾国龙的经营原则:“不、不、不!” /279两次栽跟头明白了:改了性,要了命! /286也曾低迷:进西贝店里都“打怵” /293“我从刘一秒精神病院出院了!” /298定位“弯路”:老板进步一小步,企业进步一大步 /303很少有人真正搞清:什么是自己的*长项?/309其实,组织*容易被卡住的是价值观 /313贾国龙的财富观:“贫富差距过大,终究是富人的麻烦” /319西贝为何“永远”不上市? /322人都需要金子,但不只需要金子 /325弯路也是路! /328企业办不好,老板扯什么面子?! /341创造喜悦人生,关键词是“创造” /349
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