做最好的酒店服务员-随书附赠光盘 本书特色

        《酒店管理实战系列》要解决的是每一位酒店经理人、基层管理者及服务员都会遇到的问题，从四个不同的岗位阐述酒店人关注的核心问题。     《做*好的酒店服务员(附光盘)》(作者易钟)为该系列其中一册，紧紧围绕酒店总经理如何做好酒店企业文化建设、如何用服务使利润倍增等问题，探索酒店理念和经营策略的提升之路。

做最好的酒店服务员-随书附赠光盘 内容简介

    企业文化是企业基业长青的*重要的因素。酒店总经理是酒店领导层的核心人物，酒店要想长远发展，必须拥有自己独特的文化。酒店经营讲究市场*大化、客源*大化，更讲究利润*大化。利润是酒店一定时期的经营成果，也是考核酒店总经理的一个重要指标。《做*好的酒店服务员(附光盘)》(作者易钟)紧紧围绕酒店总经理如何做好酒店企业文化建设、如何用服务使利润倍增等问题，探索酒店理念和经营策略的提升之路。     《做*好的酒店服务员(附光盘)》是《酒店管理实战系列》中的一册，适合从事相关研究工作的人员参考阅读。

做最好的酒店服务员-随书附赠光盘 目录

**章  做酒店服务员，你准备好了吗
  顾客的心声
  1．我很现实
  2．我很挑剔
  3．我很注重服务质量
  聚焦酒店服务员现存问题
  1．把“端盘子”当成工作的全部
  2．心态不稳定，情绪时好时坏
  3．缺乏责?心和团队精神
  4．不会说话
  5．缺少“眼力见儿”
  6．服务意识不强
  7．销售意识薄弱
  8．缺乏应变能力
第二章  心态修炼一积极的心态是做好服务的基础

做最好的酒店服务员-随书附赠光盘 相关资料

    鲜活的案例让人身临其境，睿智的思想让人回味无穷，实用的方法让人受益匪浅。相信易钟老师的这套丛书，一定能给酒店从业者带来新的理念和方法。     国家旅游局饭店管理处处长     易钟老师对酒店服务和管理有着丰富的实战经验和独到的操作心得，这套丛书正是他对酒店行业的一次献礼。上至酒店总经理，下至酒店服务员，都应当读好这套书，学好这套书，用好这套书。     美国饭店协会教育学院中国区总经理  杨卫权     易钟老师的这套丛书极具系统性和实战性，对提升酒店的管理水平和经营业绩具有极强的指导作用，酒店行业的朋友们不妨看一看。     上海嘉汇华美达酒店总经理  张大昆

做最好的酒店服务员-随书附赠光盘 作者简介

    时代光华特聘高级讲师，北京易中视野酒店管理有限公司总经理，中国餐饮人俱乐部创办人，中华酒店培训网首席培训师，清华大学、浙江大学餐饮酒店总裁班客座教授，多家酒店高级管理顾问。     2006年中国十大餐饮管理专家，2009年中国酒店业十大培训师，2009年中国酒店管理十大风云人物，荣获“建国60周年酒店业精英新锐”奖，并被国际皇金管家机构授予“酒店杰出?献”勋章。     培训光盘有《餐饮酒店企业文化建设》、《提高饭店服务质量管理的方法》、《赢在个性——饭店如何做好个性化服务》、《酒店管理三部曲》、《优秀服务员培训教程》等，著有《做最好的餐饮服务员》等。

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