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人生中的第一杯葡萄酒

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人生中的第一杯葡萄酒

人生中的第一杯葡萄酒

作者:(韩)李基泰著

开 本:16开

书号ISBN:9787538443455

定价:35.0

出版时间:2009-08-01

出版社:吉林科学技术出版社

人生中的第一杯葡萄酒 本书特色

《人生中的**杯葡萄酒》:与韩国品酒大师李基泰一起走进葡萄酒的醇美世界。专为初学者准备的葡萄酒全书,从葡萄酒礼仪入手,让你成为真正的葡萄酒高手,韩国专业品酒师推荐*佳人气葡萄酒。

人生中的第一杯葡萄酒 目录

Episode 1 **次对葡萄酒产生了疑问have to know 掌握葡萄酒的基本礼仪have to know 葡萄酒的种类和酿造方法Episode 2 不会开瓶have to know 葡萄酒的开瓶工具及方法have to know 葡萄酒的产地及味道Episode 3 你能品出霞多丽的味道吗have to know 葡萄品种的详细列表have to know 了解葡萄酒的味道Info 了解超市葡萄酒的特点Episode 4 葡萄酒依然是“恐惧”的对象have to know 在聚会上熟练地品酒.使你更加闪亮have to know 读懂葡萄酒酒单就可以跟懂酒的人对话Episode 5 不明白就要问明白have to know 在专卖店挑选物美价廉的葡萄酒info 辨别降价葡萄酒的质量have to know 葡萄酒保存在冰箱里,反面会毁掉它的味道Episode 6 根据主菜选择葡萄酒have to know 为葡萄酒寻找*佳搭配special page 1 适合送礼的葡萄酒用具Episode 7 对葡萄酒的搭配有了疑问have to know 在夜宵时如何搭配葡萄酒special page 2 便宜的价格,味道却很棒Info 关于奶酪的故事Episode 8 因杯装葡萄酒而掉眼泪的故事have to know 杯装葡萄酒的学问special page 3 在酒单中找到*受欢迎的中低价葡萄酒

人生中的第一杯葡萄酒 节选

《人生中的**杯葡萄酒》内容简介:从葡萄酒的基本礼仪开始学起,不了解葡萄酒的朴代理,在聚餐时接到上司的邀请,用两手举起了酒杯!但这会影响斟酒人的稳定姿势,*好避免。正确的做法是把杯子放在桌上接酒,如果这样觉得有点尴尬的话,可以把手轻轻放在杯底上面。先了解葡萄品种再品尝各产地的葡萄酒,葡萄酒的香和味取决于酿造葡萄酒时选用了什么品种的葡萄,所以首先要了解葡萄的品种,会对接下来品尝各地的葡萄酒有很大帮助。但要注意这些信息是针对普遍而言的,虽然是同一品种但由于成熟过程不同其味道也会有所差异。按主食类型,搭配适合的葡萄酒,对初学者来说,聚餐时选择一瓶适合的葡萄酒是件非常苦恼的事。这时可以跟葡萄酒专卖店的销售人员进行咨询,比如什么场合使用,与哪些主食搭配,预算等,经过充分讨论后,被推荐出来的葡萄酒一定是令人满意的。在餐厅面对葡萄酒酒单时如何自如地选择,在品尝了无数中低价葡萄酒后,并逐渐扩大领域的朴代理,即便如此,当他在餐厅面对葡萄酒酒单时也会感觉头晕!其实只要正确了解酒单的构成形式和解读法,以此为基础与品酒师商量后再做决定,慢慢地就能够自如选择了。

人生中的第一杯葡萄酒 作者简介

李基泰,韩国著名品酒大师,从对葡萄酒味道与香味的着迷开始,逐步踏进了葡萄酒的醇美世界。 现任韩国国际品酒师协会理事,韩国大庆大学酒店烹饪学科品酒学教授。每年探访于海外各葡萄酒产地,掌握第一手葡萄酒资讯,擅长趣味化地讲解葡萄酒知识。

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