细节决定活100岁 本书特色

健康长寿中遗传因素占15％，社会因素占10％，医疗条件占8％，气候条件占7％，生活方式占60％，也就是说你的生命完全掌握在你自己的手中。
　　什么是良好的生活方式，怎样才能把握自己的生命呢？在时下诸多的健康长寿保健书中，《细节决定活100岁》为我们做出了一份不可多得的解答。许冠生教授从人们往往容易忽略的生活细节入手，概括提出了“平衡是根本，适度是核心，坚持是基础，细节是关键”这二十个字的养生之道。他以科学敏锐的眼光观察和阐释了在日常生活中，一些人们并不在意、却对健康长寿起着关键作用的细节及道理，同时还有针对性地作了常规提醒、一句话提醒和特别提醒。

细节决定活100岁 内容简介

追求健康、延年益寿是人类自古以来的一个永恒的主题。
世界卫生组织（who）明确公告：“健康长寿中遗传因素占15％，社会因素占10％，医疗条件占8％，气候条件占7％，生活方式占60％。”也就是说你的生命完全掌握在你自己的手中。
什么是良好的生活方式，怎样才能把握自己的生命呢？
许冠生教授从人们往往容易忽略的生活细节入手，概括提出了“平衡是根本，适度是核心，坚持是基础，细节是关键”这二十个字的养生之道。
该书贴近读者，贴近生活，通俗易懂，具有科学性、趣味性和实用性，对普及百姓的健康知识，提高人们的健康水平具有重要的意义。

细节决定活100岁 目录

细节决定活100岁 节选

《细节决定活100岁》贴近读者，贴近生活，通俗易懂，具有科学性、趣味性和实用性，对普及百姓的健康知识，提高人们的健康水平具有重要的意义。追求健康、延年益寿是人类自古以来的一个永恒的主题。世界卫生组织（WHO）明确公告：“健康长寿中遗传因素占15％，社会因素占10％，医疗条件占8％，气候条件占7％，生活方式占60％。”也就是说你的生命完全掌握在你自己的手中。什么是良好的生活方式，怎样才能把握自己的生命呢？许冠生教授从人们往往容易忽略的生活细节入手，概括提出了“平衡是根本，适度是核心，坚持是基础，细节是关键”这二十个字的养生之道。

细节决定活100岁 相关资料

插图：




第一章 细节调节平衡
第一节 营养平衡有细节
营养素是生命的物质基础，没有营养素就没有生命。成人身体已不再生长，要根据热能的消耗量来决定热能的摄入，也就是“量出为人”，使身体热能收支平衡，这样才能保持适当体重，保持健康。摄入量过多或过少，吃的比例不对，就会失去平衡，也就没有健康。为了营养平衡，饮食必须合理。《中国居民膳食指南》明确指出：
（1）食物多样，谷类为主。
（2）多吃蔬菜、水果、薯类。
（3）每天喝奶，吃豆类、豆制品。
（4）常吃适量鱼、禽、蛋和瘦肉，少吃肥肉及荤油。
（5）吃清淡及少盐膳食。
（6）食量和体力活动相适应，保持适宜体重。
（7）饮酒限量。
（8）吃清洁卫生的食物。还要做到三餐合理，一般早中晚餐的能量，以分别占总能量的30％、40％和30％为宜。
与此相配套，科学家提出了膳食金字塔。美国Tufts大学最近针对老年人以往膳食金字塔做了新的变动更改。原来底层为6个份额的谷物类，现在改为底层是8个份额的水及果汁等液体（约2000毫升）。多纤维素在金字塔每层都更加强调，全谷物类强调全谷、粗粮、糙米。每周至少两次，以四季豆、遍豆、蚕豆来代替肉类食品。蔬果类比例为5：2。提倡营养较好的食物，如菠菜、莴笋、薯类、南瓜、芹菜、黄瓜、苹果、柑桔、草莓、桃杏等。塔的顶尖则强调严格限制脂肪、油（25克）、糖（10克）、盐（6克）的摄人。在原金字塔顶竖起一面小旗做醒示物，即应补充某些营养素，如维生素A、D、B12、E和铁剂。同时营养学家们强调，老年人除了早上一杯奶，晚间还可增加一杯奶或酸奶。
现在营养学流行通俗简便的两句话，“一、二、三、四、五；红、黄、绿、白、黑”。“一”指每日一杯牛奶或一杯酸奶。“二”指每餐二两粮食。“三”指每日三份蛋白，每份指肉类二两（瘦猪牛羊肉或鸡鸭肉或鱼虾）或豆制品二两或鸡蛋一个。“四”指四句话，有粗有细（粗细粮搭配），不咸不甜，三四五顿，七八分饱。“五”指每日吃500克蔬菜和水果，保持身体处于弱碱性，有助于防病防癌。“红”指西红柿、红葡萄酒（150毫升以内）等。“黄”指南瓜、胡萝卜、黄豆、玉米等。“绿”指绿茶、深绿色蔬菜等。“白”指燕麦、茭白、白萝卜等。“黑”指香菇、黑木耳、黑芝麻等。实际是指食物品种应多样，每天至少应在10种以上，最好天天换花样

细节决定活100岁 作者简介

许冠生，毕业于第四军医大学。上海第二军医大学长海医院原副院长，第二军医大学原教务长，心血管主任医师，教授。著有《现代临床心脏病学》、《急症急救学》、《现代内科治疗学》、《内科手册》、《究竟听谁的》、《健康新概念365天天天谈》等14本书。