小食材 大功效 本书特色
吃对、喝对，都是治病“药”。
天下的食物，天生一材必有用！
★豆 腐：保护肝脏 ★芹 菜：降压通便
★鲫 鱼：催乳通络 ★洋 葱：防癌降糖
★白萝卜：健胃消食 ★雪 梨：清心润肺
权威专家逐一解读，揭开平凡食物中的养生能量：
★日常保健：呵护五脏、减肥、排毒，吃对食材事半功倍
★对症食疗：从“三高”到感冒、牙痛，合理饮食都有效
★顺应时节：根据时令和身体变化，科学饮食势在必行
★不同人群：男女老幼吃法不同，找到*合适的饮食法
小食材 大功效 内容简介
即日起，成功购买“煲”健康超值图书套装并评价，将图书封面和小票发微博晒单，@江苏凤凰科学技术出版社有限公司 就有好礼！每周送出电炖锅1台和超经典畅销书《小偏方大功效》4本。每月20个中奖名额，机会多多！截止日期：2014年6月30日
★食养乃养生**要诀。
★《百家讲坛》特邀专家杨力教授*新力作！
★揭开养生密码、营养成分、美味烹调、养生防病的秘诀。
★80余种常见食材的营养成分、养生功效，吃得明白+吃得放心！
★突破食物降压新方法，实用、科学、轻松降血压。
★全彩图精美印刷，91个速查实用小偏方，一用就有效。
推荐阅读：《小偏方大功效》——老祖宗传下来的小偏方，关键时刻帮你忙。源自食材，安全管用又省钱!
推荐购买：《吃对少生病》、《五谷杂粮养生粥》、《对症滋补养生汤》，怕打针，怕吃药，怕上医院的人有福了！
小食材 大功效 目录
食疗是健康长寿的**要诀
食物有“四性”，要顺着“性子”来
“酸、甜、苦、辣、咸”五味要吃对
五色食物养五脏，挑食物得“好色”
……
了解常见食材中的养生密码
谷类、豆类及薯类
小米｜脾胃不好和失眠的人可以来点
玉米｜常吃能预防衰老软化血管
黑米｜防止白发早生
燕麦｜减肥人士和便秘者的佳粮
土豆｜可减肥降糖的碱性食物
……
蔬菜及菌藻类
芹菜｜高血压患者的理想蔬菜
菠菜｜叶酸的好来源
韭菜｜“壮阳草”
冬瓜｜利水消脂效果佳
黑木耳｜帮助吸附肠道内的废物
……
水果、干果、坚果类
苹果｜“一天一个苹果，医生远离我”
香蕉｜让人保持好心情
橘子｜吃橘子要连同橘络一起吃
葡萄｜吃葡萄*好不吐葡萄皮
红枣｜一日吃三枣，长生不老
……
肉类及蛋类
牛肉｜滋养暖胃的肉中骄子
羊肉｜补气血、肺虚*相宜
鸭肉｜*好不要吃鸭皮
乌鸡｜女性进补的首选之物
鸡蛋｜每天吃上一两个
……
水产类
鲫鱼｜帮产妇解决奶水不足的危机
带鱼｜脂肪含量高于其他鱼类
鱿鱼｜富含大量牛磺酸
草鱼｜心血管疾病患者也不用忌口
鳝鱼｜糖尿病患者可以放心吃
……
其他类
姜｜冬吃萝卜，夏吃姜
大蒜｜抗菌消炎少不了
醋｜有事儿没事儿吃点醋
枸杞子｜滋阴补肾*有一手
莲子｜可让人静心安神
……
part2 日常保健让身体更好（节选）
补肾｜猪腰和泥鳅，多吃能补肾
养脾胃｜小米与山药，养胃又和脾
补气血｜桂圆和红枣，补气又补血
保护眼睛｜玉米胡萝卜，保护眼健康
减肥瘦身｜黄瓜和魔芋，好吃不发胖
……
part3 对症食疗摆脱疾病烦恼（节选）
高血压｜芹菜与洋葱，把血压拉下来
糖尿病｜苦瓜和南瓜，降糖顶呱呱
高脂血症｜山楂降血脂，真是有一手
脂肪肝｜海带与豆腐，消食又去脂
咳嗽｜百合与梨，止咳好搭档
过敏｜水煮红枣，抗过敏效果好
牙痛｜牙痛也是病，大蒜能治疗
口臭｜金桔与柠檬，口臭不用愁
扁桃体炎｜多吃白萝卜，缓解嗓子疼
痛经｜山楂和生姜，有效治痛经
……
part4 顺应时节让健康准时来
春季｜巧养不“春困”
夏季｜就要吃点“苦”
秋季｜养肺正当时
冬季｜可以补一补
part5 不同人群不同补养
孕妈妈｜做个快乐健康的孕妈妈
孩子｜让“嘴刁”的孩子不挑食偏食
青少年｜给青少年成长的营养力量
中年人｜顺利应对更年期
老年人｜不让慢性病有机可乘
……
附录
实用小偏方速查索引
小食材 大功效 作者简介
杨力教授，中国中医科学院教授、博士生导师；中央电视台《百家讲坛》特邀专家。
多次在中央电视台、北京卫视、山东卫视、福建卫视、湖南卫视、辽宁电视台等进行养生宣教。近10年来，其数千场公益讲座深受老百姓的喜爱。曾出版《五谷杂粮养生粥》《对症滋补养生汤》等多部畅销健康科普书。
