一本拿下高血压-食.医.养-附自由搭配新食谱 本书特色
长期的高血压在不经意中会逐渐地破坏脑、心脏和肾脏，因此被称为“quiet killer：无声杀手”，必须尽早发现并采取措施。
近年来，高血压“成人病”的称呼被“生活习惯病”所代替。如果通过对日常生活的修正，使高血压并发症得以避免，对面临困境的医疗经济也是一种贡献。
现在的医疗已经进入自主选择医疗质量和医师的时代。医师关于患者的病情、检查结果、治疗方案进行说明，患者了解后进行选择，因此患者对自己的病情应有充分的了解。本书介绍了高血压的基本知识、治疗方法和饮食疗法，将为您提供帮助。
一本拿下高血压-食.医.养-附自由搭配新食谱 内容简介
1.图文并茂，以深入浅出的方式让您正确、全面了解高血压及其治疗方法。
2.治疗与饮食疗法相结合，让您在享受美味的同时，拥有健康和快乐！
一本拿下高血压-食.医.养-附自由搭配新食谱 目录
前言
第1章 血压上升的机理
◆了解血压的生理知识
把营养成分和氧运送到身体各个角落的管道叫血管
施加于血管壁上的压力称为血压，有高压和低压之分
血压主要由心脏的射血量和末梢血管的紧张度决定
血压计大致分为“水银血压计”和“自动血压计”两类
紧张的时候血压上升，因此要在放松时测量
◆什么时候血压会升高呢
血压并非任何时候都相同，是变动着的
男女都随着年龄的增加而血压上升
正常血压、高血压的判断基准是多少
◆高血压为什么不行呢
高血压之所以恐怖是因为并发症的死亡率很高
自觉症状出现时多是已恶化到难以治疗的程度
◆在医院测量的血压偏高
今天的血压是多少？忐忑不安，情绪急躁，血压升高
一到医院测量血压就升高的“白衣高血压”
假如是“白衣高血压”怎么办呢
◆在家里测量血压
能在家里使用的血压计的种类和注意点
用自动血压计正确测量血压的方法
每天在同一时间段里测量一两次
在家庭测血压的正常值是135/80毫米汞柱
第2章 高血压的症状和种类
◆高血压的自觉症状
不放过警惕信号关系到早期发现
短时间内出现症状，怀疑血压急剧升高立即去医院就诊
◆高血压的种类
大约90%的高血压是原因不明的“原发性高血压”
剩下10%是原因明确的“继发性高血压”
第3章 高血压的并发症（血管的损害）
◆血压一直高，血管会怎么样呢
高血压是危害脑、心脏、肾脏的危险因素
动脉硬化在粗血管和细血管两方面都会产生
◆动脉硬化是如何发生的
血管肥大，内腔变窄，血流不畅
脂肪堆积，血管内腔进一步变窄，使其堵塞
脑血管动脉瘤破裂，引起脑出血
◆促进动脉硬化的仅有高血压吗
引起动脉硬化的危险因素就在生活中
◆高血压引起的脑血管损害
危险程度随着被输送到脑部血流量的大小而变化
◆高血压引起的心脏损害
在心脏的冠状动脉里发生动脉硬化，心脏病发作
◆高血压引起肾功能障碍
肾脏由于和其他内脏器官构造不同较难受到血压的影响
第4章 高血压的检查和诊断标准
◆诊断前的检查
症状的表现及遗传性信息
对全身、眼睛、胸、腹进行诊查，设想各种病因
安静的时候测量左右臂血压
尿液、血液等一般性检查和激素的检查
为了检查肾脏的异常，按照超声波检查、ct、mri的顺序进行
以闪烁造影、血管造影等特殊检查*终确诊
◆并发症的检查
肾脏检查
心脏检查
眼底检查
脑部检查
◆损害程度的大小
高血压重症度分类的基准
同时将血压和内脏器官功能障碍进行评定的内脏器官损害分级
内脏器官功能障碍的评定包括什么
第5章 改善生活环境的高血压治疗方法
◆压力和高血压的关系
压力积累，血压升高，给血管施压
压力积累，儿茶酚胺被释放
高血压患者多是领导型的自信者
职场压力导致持续性的高血压
不积累压力，睡眠充足，精神振奋
◆盐的摄入量过多为什么不好
血液和内脏器官细胞中的盐分对于身体是很重要的
肾脏的盐分排泄机能低下是血压升高的原因之一
摄入过多食盐一定成为高血压吗
即使摄入过多食盐血压也不升高的人不需要降低盐量吗
以一天6克盐为目标逐渐适应降低盐量
◆多摄入钾
钾有什么作用呢
钾也有预防动脉硬化和中风的作用
从副食和点心里摄入钾
◆多摄入钙
钙能调节血管收缩
钙有抑制由食盐引起的血压升高的作用
要摄入钙吸收率大的乳制品
◆戒烟的劝诫
抽一支烟血压升高10毫米汞柱
长期抽烟会引起高血压
抽烟是心肌梗死、中风的危险因素
◆适量饮酒
偶尔饮酒会降低血压，预防动脉硬化
长期大量的酒精摄入会引起血压升高，因此要适量
适度的酒精是心肌梗死、中风的预防因素
适量的酒精摄入以一天一瓶啤酒为基准
◆肥胖是高血压的危险因素
22是标准的肥胖度指数，25以上则是肥胖，有必要减肥
因减肥而血压降低
为什么肥胖会使血压升高
肥胖指数越高，越容易患心脏疾病
无意识的偷嘴是肥胖的根源
◆运动
高血压人群适合什么运动呢
多大程度的运动能减多少体重呢
一天30～60分钟，一周3次以上的运动是基本
运动之前接受主治医生的诊断，做安全的运动
即使体重没有减少，只要运动，血压就会降低
凭借运动疗法使血压降低的原因
适量运动能预防循环器官的疾病
第6章 药物治疗法
◆关于药物疗法
即使改变生活习惯血压也不降低，要采用药物疗法
一般成人的血压标准是130/85毫米汞柱以内
去医院开了药就必须要持续吃吗
◆有什么样的降血压药呢
钙拮抗剂
血管紧张素转换酶抑制剂
血管紧张素ⅱ受体拮抗药
利尿药
β阻滞剂
α阻滞剂
◆药必须一生不断吗
根据自己的判断调整药量或终止服用是危险的
第7章 美味的食谱
◆夏季一日的食谱
◆冬季一日的食谱
主菜
副菜
另一道
点心
第8章 菜单的制定方法和食物的摄取方法
◆试着重新认识饮食生活习惯
知道自己的合适体重，计算出合理能量，实行自我管理
自制食物，实行一天6克盐以下的减盐饮食
减盐饮食也能吃得很美味的七个窍门
了解调味料、加工食品的含盐量，自我调节使用量
◆自我管理饮食比什么都重要
饮食生活的基本是早、中、晚规律进餐
通过主食、主菜、副菜、另一道菜进行平衡的饮食摄取
充分食用富含维生素、矿物质的蔬菜
为了满足饱食中枢，细嚼慢咽，慢慢品味
要摄取食物纤维，当心便秘造成血压升高
◆为了饮食平衡
决定自己的需要量，要有强烈意识不要吃太多
根据营养成分分类的四个食物群的分类及特征
为了让饮食不成为负担，要心情愉快地享用
一本拿下高血压-食.医.养-附自由搭配新食谱 作者简介
（日）富田公夫：医学博士。专业：高血压、肾脏病。日本心血管内分泌代谢学会理事以及各种学会的评议员。活跃于美国著名的医学杂志的编委。
（日）成田和子：饮食顾问、烹饪研究家、营养师。毕业于日本女子营养短期大学。香川营养学园Y/S/K（丰富的饮食生活拓展会）会员。致力于减肥及生活习惯病预防的营养指导、饮食制作、企业食谱制订，著有许多关于商品的食用方法、生活信息、健康和饮食的著作。作品有《161 道对身体有益的汤》《中小学生的运动营养学》等。
