糖尿病怎么吃蔬果 本书特色
如何选择蔬果，怎样科学食用蔬果来稳定血糖，都是糖尿病人无法避免的问题。本书在帮助读者了解糖尿病人日常饮食原则的基础上，介绍生活中常见的糖尿病人宜吃和忌食的蔬果，列举出这些蔬果对糖尿病及其并发症的利弊，对其降糖吃法、食用宜忌、同类食物营养成分含量对比等内容进行详细解读，并推荐适合糖尿病人食用的标明能量值的美味食谱，便于糖尿病人根据自己的血糖情况，科学选择食谱进行调养。
糖尿病怎么吃蔬果 内容简介
全面解读糖尿病患者蔬果食用宜忌和15种并发症的蔬果食疗方，让“糖友”们吃得心中有数！附赠降糖药茶、中医保健按摩、关于胰岛素的常见问题，帮糖尿病患者有效预防和控制糖尿病！
糖尿病怎么吃蔬果 目录
糖尿病人怎么吃蔬果
part1 糖尿病病人蔬果食用常识
◎糖尿病病人饮食安排法则 002
食物交换份法 002
计算每日所需热量 003
安排每日饮食 005
◎糖尿病病人怎么吃蔬果 006
蔬果对糖尿病病人重要吗？ 006
五色蔬果各有何功效？ 006
糖尿病病人如何选择蔬果？ 008
糖尿病病人食用蔬果应遵循哪些原则？ 011
◎糖尿病病人食用蔬果的几个误区 014
吃多少蔬果与主食摄取量没什么关系 014
只吃素食，不吃荤食 014
蔬菜品种过于单一 014
蔬菜生吃更健康 014
糖尿病病人与水果无缘 015
糖尿病病人不能喝果汁 015
水果什么时候吃都可以 015
part2 糖尿病病人怎么吃蔬菜?
◎宜吃蔬菜 018
白菜 018
香菇白菜瘦肉汤 019
包菜 020
炝拌包菜. 021
菠菜 022
菠菜粥 023
黄豆芽 024
黄豆芽炒莴笋 025
绿豆芽 026
绿豆芽炒鳝丝 027
马齿苋 028
凉拌马齿苋 029
空心菜 030
蒜蓉空心菜 031
上海青 032
猴头菇扒上海青 033
生菜 034
生菜鸡蛋面 035
芹菜 036
芹菜大米粥 037
紫甘蓝 038
紫甘蓝萝卜丝饼 039
芥蓝 040
芥蓝炒冬瓜 041
花菜 042
丝瓜烧花菜 043
西蓝花 044
草菇西蓝花 045
苋菜 046
椒丝炒苋菜 047
茼蒿 048
茼蒿黑木耳炒肉 049
白萝卜 050
芹菜白萝卜汁 051
胡萝卜 052
胡萝卜丝炒包菜 053
冬瓜 054
牛肉炒冬瓜 055
黄瓜 056
黄瓜米汤. 057
苦瓜 058
山药炖苦瓜 059
南瓜 060
南瓜泥 061
丝瓜 062
丝瓜焖黄豆 063
西葫芦 064
酱香西葫芦 065
黑木耳 066
蒜薹木耳炒肉丝 067
银耳 068
银耳豆浆 069
金针菇 070
菠菜拌金针菇 071
香菇 072
香菇扒油麦菜 073
草菇 074
草菇扒茼蒿 075
口蘑 076
口蘑焖豆腐 077
洋葱 078
豆芽拌洋葱 079
芦笋 080
芦笋西红柿汁 081
茄子 082
捣茄子 083
青椒 084
青椒炒茄子 085
莴笋 086
红油莴笋丝 087
西红柿 088
西红柿汁 089
山药 090
白芍山药鸡汤 091
魔芋 092
菠菜拌魔芋 093
芦荟 094
芦荟炒鸡丁 095
◎忌吃蔬菜 096
甜菜 096
香菜 096
香椿 097
菱角 097
韭菜 098
土豆 098
红薯 099
莲藕 099
酸菜 100
芋头 100
雪里蕻 101
荷兰豆 101
豌豆 102
百合 102
蚕豆 103
竹笋 103
part3 糖尿病病人怎么吃水果?
◎宜吃水果 106
苹果 106
苦瓜苹果汁 107
桃子 108
桃子胡萝卜汁 109
桑葚 110
桑葚粥 111
番石榴 112
番石榴西芹汁 113
石榴 114
石榴火龙果盅 115
樱桃 116
樱桃鲜奶. 117
柚子 118
橘柚汁 119
橙子 120
香橙豆浆. 121
橘子 122
橘子稀粥. 123
柠檬 124
柠檬薏米豆浆 125
木瓜 126
木瓜草鱼汤 127
西瓜 128
爽口西瓜西红柿汁 129
杨桃 130
杨桃甜橙木瓜沙拉 131
菠萝 132
菠萝炒鱼片 133
火龙果 134
火龙果牛奶 135
**桃 136
芦荟**桃汁 137
圣女果 138
圣女果胡萝卜汁 139
草莓 140
草莓樱桃苹果煎饼 141
蓝莓 142
蓝莓**桃奶昔 143
无花果 144
太子参无花果炖瘦肉 145
荔枝 146
荔枝砂仁瘦肉汤 147
山楂 148
山楂玉米粒 149
◎忌吃水果 150
柿子 150
甘蔗 150
香蕉 151
甜瓜 151
葡萄 152
桂圆 152
哈密瓜 153
杨梅 153
榴莲 154
芒果 154
山竹 155
红枣 155
part4 15种糖尿病并发症怎么吃蔬果?
糖尿病并发冠心病 158
菠菜胡萝卜蛋饼 159
**桃菠萝苹果汁 160
糖尿病并发冠心病蔬果食疗方荟萃 161
糖尿病并发肾病 162
苹果樱桃汁 163
西葫芦炒鸡蛋 164
糖尿病并发肾病蔬果食疗方荟萃 165
糖尿病并发眼病 166
山楂黑豆瘦肉汤 167
西红柿菠菜汁 168
糖尿病并发眼病蔬果食疗方荟萃 169
糖尿病并发高血压 170
山楂葛粉蛋糊 171
蒜蓉炒茼蒿 172
糖尿病并发高血压蔬果食疗方荟萃 173
糖尿病并发高脂血症 174
火龙果西瓜汁 175
西芹炒南瓜 176
糖尿病并发高脂血症蔬果食疗方荟萃 177
糖尿病并发脑血管病 178
**桃菠萝汁 179
西红柿洋葱汤 180
糖尿病并发脑血管病蔬果食疗方荟萃 181
糖尿病并发脂肪肝 182
西红柿柚子汁 183
马齿苋炒黄豆芽 184
糖尿病并发脂肪肝蔬果食疗方荟萃 185
糖尿病并发便秘 186
**桃汁. 187
仙人掌枸杞瘦肉汤 188
糖尿病并发便秘蔬果食疗方荟萃 189
糖尿病并发肺结核 190
番石榴汁. 191
西蓝花炒双耳 192
糖尿病并发肺结核蔬果食疗方荟萃 193
糖尿病并发骨质疏松 194
蜜柚豆浆. 195
南瓜炒牛肉 196
糖尿病并发骨质疏松蔬果食疗方荟萃 197
糖尿病并发痛风 198
桃子苹果汁 199
丝瓜炒山药 200
糖尿病并发痛风蔬果食疗方荟萃 201
糖尿病并发腹泻 202
菠萝木瓜汁 203
玉米上海青汤 204
糖尿病并发腹泻蔬果食疗方荟萃 205
糖尿病并发皮肤瘙痒 206
鲜榨菠萝汁 207
黄瓜拌绿豆芽 208
糖尿病并发皮肤瘙痒蔬果食疗方荟萃 209
糖尿病并发失眠 210
胡萝卜苹果汁 211
彩椒茄子. 212
糖尿病并发失眠蔬果食疗方荟萃 213
糖尿病病足 214
西红柿芹菜汁 215
肉末苦瓜条 216
糖尿病病足蔬果食疗方荟萃 217
◎附录1 降糖药茶 218
玉竹西洋参茶 218
丹参山楂三七茶 219
黄连茶 219
玉竹葛根茶 220
金银花连翘茶 220
绞股蓝茶 221
栀子莲心甘草茶 221
◎附录2 中医保健按摩 222
风池穴的按摩疗法 222
内关穴的按摩疗法 222
天鼎穴的按摩疗法 222
命门穴的按摩疗法 223
肾俞穴的按摩疗法 223
中脘穴的按摩疗法 223
肝俞穴的按摩疗法 223
◎附录3 12种降糖营养素 224
◎附录4 关于胰岛素的7个常见问题 228
1.什么情况下需要注射胰岛素？ 228
2.怎样保存胰岛素? 228
3.如何注射胰岛素? 228
4.胰岛素的注射时间应如何把握? 228
5.如何判断胰岛素是否失效? 228
6.如何应对胰岛素不良反应? 228
7.使用胰岛素会产生依赖性吗? 228
◎附录5 食物血糖生成指数（gi）和含糖量表 229
食物血糖生成指数（gi）表 229
每100克食物含糖量表 230
