岜山药膳 本书特色

　　本书分为三篇。上篇为概述部分，包括齐鲁饮食养生文化历史沿革、博山四四席与岜山药膳的特色。中篇为药膳部分，分为营养药膳、中医辨证体质调理药膳和临床常见病辅助药膳。下篇为常用食材部分，以博山特产食材为主，按照蔬菜类、豆类及豆制品、粮食和粮食制品、肉及肉制品、水产品及其制品、蛋及蛋制品、菌类、水果、坚果及籽类、食用油及调味品、糖果蜜饯、乳与乳制品、其他类。全书配以高清彩图900多幅，内容翔实适用，阅读一目了然。

岜山药膳 内容简介

本书分为三篇。上篇为概述部分, 包括齐鲁饮食养生文化历史沿革、博山四四席与岜山药膳的特色。中篇为药膳部分, 分为营养药膳、中医辨证体质调理药膳和临床常见病辅助药膳。下篇为常用食材部分, 以博山特产食材为主, 按照蔬菜类、豆类及豆制品、粮食和粮食制品、肉及肉制品、水产品及其制品、蛋及蛋制品、菌类、水果、坚果及籽类、食用油及调味品、糖果蜜饯、乳与乳制品、其他类。