婴幼儿营养餐大全 本书特色
300道既好吃又有营养的“金牌”婴幼儿辅食一本全！
专为断乳宝宝打造的辅食金牌食谱，全面解答宝宝所有营养问题，
增高食谱、益智食谱、宝宝食疗餐……为宝宝提供一整年营养参考。
婴幼儿营养餐大全 内容简介
应对宝宝断乳，如何才能让孩子吃得好、营养全？本书是一本育婴专家专为新手妈妈写就的权威指导手册。将全面解答您给宝宝添加辅食的所有问题。
妈妈的智慧＝宝宝的福气。本书将全面指导父母为孩子添加吃应季果蔬；全面揭晓断乳宝宝营养关键所在，针对宝宝断乳初期、中期、后期三大阶段，教您快用*新鲜的食材来制作阶段性的天然副食品；还为您精心推荐能让孩子长高、变聪明的营养配餐方案，以及改善不适症状、增强抵抗力的功能食谱……为宝宝断乳期作出完整的营养参考。
婴幼儿营养餐大全 目录
part1 用*新鲜的食材来制作阶段性的天然副食品
初期（出生4~5个月）
制作初期副食品的注意事项 022
初期**阶段
春天
草莓稀粥 026
夏天
甜南瓜稀粥·土豆稀粥 026
秋天
梨稀粥·苹果稀粥·萝卜稀粥 027
冬天
橘子稀粥·稀粥 028
初期第二阶段
春天
菠菜牛奶稀粥·草莓包菜稀粥 029
夏天
甜南瓜胡萝卜稀粥 029
秋天
苹果柳橙稀粥·栗子梨稀粥·糯米糙米柿子稀粥· 030
梨子菠菜稀粥 031
冬天
橘子上海青稀粥·花菜菠萝稀粥 031
中期（出生6~8个月）
制作中期副食品的注意事项 032
春天
豆腐四季豆粥 036
夏天
鲔鱼夏南瓜粥·芝麻核桃粥 036
秋天
糙米牛肉粥·梨栗子核桃稀粥 037
冬天
小鳀鱼豆粉粥 037
后期（出生9~10个月）
制作后期副食品的注意事项 038
春天
鲷鱼稀饭·鸡肉酱包菜·虾仁蔬菜稀饭 042
夏天
土豆稀饭·牛肉南瓜汤·嫩豆腐稀饭 043
秋天
牛肉白菜汤饭·鸡肉洋菇稀饭·虾仁汤饭 044
冬天
鲜鱼豆腐稀饭·老南瓜糯米汤圆·牛肉海带汤饭 045
结束期（出生11~12个月）
断乳结束期让宝宝吸收更多营养 046
春天
蔬菜什锦饭·菠菜意大利面·鲔鱼丸子汤 050
夏天
夏南瓜虾仁炒饭·哈密瓜吐司牛奶饼·
玉米虾仁汤 051
秋天
红薯栗子饭·洋菇蒸牛肉 052
冬天
牡蛎夏南瓜汤 052
鳕鱼土豆汤·三色饭团·饺子汤 053
新鲜又营养的婴儿副食品一年份食谱
part2 烹饪既好吃又有营养的速成婴儿副食品
从食材准备到制作
item1 利用常见的食材料理
用胡萝卜料理各种食物
初期第2阶段 胡萝卜苹果稀粥 068
后期 胡萝卜小鱼饭 068
结束期 什锦蔬菜盖饭 068
用土豆和红薯料理各种食物
初期第2阶段 土豆胡萝卜稀粥 069
后期 红薯鸡肉稀饭 069
结束期 红薯栗子稀饭 069
用鸡蛋料理各种食物
中期 花生鸡蛋稀粥 070
后期 鸡肉蛋包饭 070
结束期 香蕉鸡蛋卷 070
用牛肉料理各种食物
中期 牛肉松子粥 071
后期 牛肉海带汤饭 071
结束期 牛肉酱汁拌饭 071
用鲜鱼料理各种食物
中期 鳕鱼夏南瓜粥 072
后期 鳕鱼包菜汤饭 072
结束期 鳕鱼味噌饭 072
item2 利用家里现有的食材料理
中期
牛肉蘑菇粥 073 / 鸡肉营养粥 074
后期
黑豆粥 073 / 海带鱼稀饭 / 074
结束期
豆皮牛肉炒饭 073 / 虾仁味噌汤饭 074
part 3 有助于宝宝长高的副食品
让宝宝快速长高，健康成长的食品和料理方法
item 1 具有丰富的钙
中期
红薯起司粥 079 / 海苔虾仁粥 080
后期
菠菜稀饭 079 / 蘑菇起司稀饭 080
结束期
小鱼煎饼 079 / 海带红蛤稀饭 080
item 2 有助于钙的吸收
中期
海苔起司粥 081 / 香菇小鱼粥 082
后期
蟹肉起司稀饭 081 / 鲢鱼稀饭 082
结束期
海鲜炒饭 081 / 炖蘑菇 082
item 3 含有丰富的蛋白质
中期
牛肉金针菇粥 083 / 蔬菜大豆粥 084
后期
豆腐起司稀饭 083 / 牡蛎营养饭 084
结束期
酱汁肉丸 083 / 胡萝卜松饼 084
item 4 有助于蛋白质的吸收
中期
鲜鱼包菜稀粥 085 / 西蓝花起司粥 086
后期
蔬菜稀饭 085 / 花菜烤红薯丸 086
结束期
椰菜鸡蛋盖饭 085 / 苹果鸡蛋卷 086
part 4 使宝宝聪明成长的副食品
有助于宝宝大脑发育的食品和料理方法
theme 1 用鱼类制作副食品
中期
鲔鱼香菇粥 090
后期
鲔鱼豆粉稀饭 090
结束期
鲔鱼土豆汤 090
theme 2 用芝麻和坚果来做
中期
糙米黑芝麻粥 091
后期
南瓜黑芝麻稀饭 091
结束期
鱼肉花生炒饭 091
theme 3 用肉类和海鲜来做
中期
酱牛肉粥 092
后期
牛肉海带稀饭 092
结束期
蔬菜海鲜营养饭 092
theme 4 用鸡蛋和起司做
中期
花菜起司粥 093
后期
煎土豆蔬菜奶油 093
结束期
鸡蛋饭团 093
theme 5 用豆类来做
中期
土豆豆粉粥 094
后期
豌豆夏南瓜稀饭 094
结束期
豌豆菠菜汤 094
theme 6 用豆腐来做
中期
花椰四季豆腐粥 095
后期
牛肉豆腐稀饭 095
结束期
香菇豆皮饭 095
theme 7 用蔬菜和水果来做
中期
土豆蔬菜粥 096
后期
小鱼蔬菜稀饭 096
结束期
绿豆芽泡菜炒饭 096
part 5 有助于改善婴儿不适症状的副食品
随机应变的措施和预防方法
case 1 感冒
初期第1阶段 橘子稀粥 102
中期 鳕鱼鸡蛋粥 102
后期 南瓜花生蒸饼 103
结束期 牡蛎萝卜营养饭 103
case 2 发烧
初期第2阶段 哈密瓜夏南瓜稀粥 104
中期 牛肉南瓜粥 104
后期 虾仁鸡蛋糕 105
结束期 蔬菜酱汁豆腐 105
case 3 腹泻
初期第1阶段 糯米稀粥 106
中期 牛肉夏南瓜粥 106
后期 蒸鱼肉豆腐 107
结束期 营养糯米饭 107
case 4 便秘
初期第2阶段 乌塌菜梨稀粥 108
中期 核桃蔬菜粥 108
后期 茄子大麦稀饭 109
结束期 红薯苹果糊 109
case 5 经常呕吐
初期第2阶段 土豆南瓜稀粥 110
中期 萝卜清汤 110
后期 洋菇蔬菜粥 111
结束期 红薯薏仁饭 111
case 6 贫血
初期第1阶段 菠菜稀粥 112
中期 蛋黄粥 112
后期 金针菇牛肉汤饭 113
结束期 牛肝丸子汤 113
case 7 过敏
初期第1阶段 胡萝卜稀粥 114
初期第2阶段 菠菜花菜稀粥 114
后期 花菜汤 115
结束期 土豆香菇饭 115
case 8 口腔溃疡
初期第2阶段 水蜜桃香蕉稀粥 116
中期 香蕉牛奶粥 116
后期 苹果拌土豆 117
结束期 蟹肉起司羹汤 117
case 9 厌食
初期第1阶段 栗子糊 118
中期 水果布丁 118
后期 红薯核桃饭 119
结束期 甜南瓜营养饭 119
part 6 天然婴幼儿食品和零食
喂食1～3岁儿童的建议
item 1 用当季食材制作既新鲜又营养的零食
春天
虾炸土豆饼·鱿鱼丸子·dha汉堡 136
夏天
炸鲜鱼核桃·炸猪肉片盖饭·南瓜饼 137
蔬菜虾仁炒饭·鲔鱼三明治·茄子炸酱炒饭 138
秋天
炸红薯猪肉排·迷你炸鱿鱼·豆腐鲔鱼肉排 139
蘑菇蔬菜鸡蛋卷·海鲜豆芽炒饭·苹果派 140
冬天
泡菜起司炒饭·包菜鲽鱼肉排·菠菜蟹肉卷饼 141
item 2 预防偏食
讨厌吃肉时
水果糖醋肉·泡菜饺子汤·蒸鸡肉栗子蔬菜卷 142
不吃海鲜时
咖哩鲭鱼·海鲜凉粉拌杂菜·蟹肉蘑菇饼 143
不吃蔬菜和豆类时
三色蛋卷饭·杂菜拌牛肉·通心面色拉 144
炖土豆蔬菜·芝麻拌菠菜·豆渣汤 145
不爱吃饭时
鹌鹑蛋丸子饭·杂菜饭团·虾仁起司炒饭 146
不爱吃东西时
红薯炒鸡肉·南瓜咖哩·烤红薯饼 147
酱豆腐洋菇·蟹肉春卷·煎炒饭海苔卷 148
part 7 营养均衡的婴幼儿食品
theme 1 使宝宝长高的食谱—钙和蛋白质要多一点
鲔鱼海带汤·小鱼土豆饼·煎鱼豆腐 150
牛肉丸子汤·泡菜起司饼·奇异果香菇烤肉 151
炖牛肉·照烧鸡肉卷·煎肉饼 152
theme 2 使宝宝变聪明的食谱—用肉类和坚果来维护大脑健康
酱鲭鱼·鲢鱼卷·鲔鱼炸酱盖饭 153
萝卜鲔鱼拌饭·炒鲔鱼上海青·饭糍粑 154
扁豆汤·豆腐虾仁海苔卷·豆腐鸡蛋糕 155
炖鸡肉豆芽·起司三明治·鸡肉起司卷 156
theme 3 使宝宝变得胖嘟嘟的食谱—绝对不可以挑食
橙味糖醋肉·炸肉卷·炸炒饭丸子 157
烤肉酱汁炒饭·猪肉披萨·海鲜胡萝卜炒饭 158
theme 4 使宝宝变苗条的食谱—营养要充分，热量要适当
拌橡实凉粉·蒸香菇丸子·炒海带土豆 159
麻婆豆腐·煎菠菜土豆饼·鱼肉泡菜汤 160
婴幼儿营养餐大全 节选
300道既好吃又有营养的“金牌”婴幼儿辅食一本全!专为断乳宝宝打造的辅食金牌食谱,全面解答宝宝所有营养问题,增高食谱、益智食谱、宝宝食疗餐……为宝宝提供一整年营养参考。
