本书是《时尚美食馆》系列之一的《懒人要会的家常菜》分册，书中总结了100道肉菜类、素菜类及水产类的经典家常菜做法，用精美的图片，详细的讲解帮助忙碌不堪的“懒人”们用*短的时间、*简便的方法，将美味端上餐桌，大块朵颐之余，又体味大厨的成就感。特别赠送精美VCD“厨艺入门300招”。
p>董书山 青岛酒店管理学院副教授，高级烹调技师，中国烹饪大
