家常小炒6000例 本书特色

　　《家常小炒6000例》 　　本书稿以图文结合的方式，精选了菜品、选材、调味、饮食搭配等知识，立体全面的展现了家常小炒的味觉诱惑魅力，并以*直观清晰的方式向读者呈现出来。书中首先介绍了烹饪的技巧、火候、油温的掌控。其次按照食材类别，从素菜、肉类、水产、主食四大类，逐一介绍不同风味、不同搭配的家常小炒。每一章的开头，都介绍了常见食材的预处理图解，并附上相应的二维码视频链接，视频、图片、文字三者结合，既新颖又更具操作性，是一本非常适合居家烹饪的美食指南。 　　本书充分利用了时下*流行的“二维码互动”元素。您只需扫描书中出现的二维码，即可链接经典烹饪视频，随时随地与大厨互动， 零基础学做美味佳肴。 　　您想为家人做一道营养美味、简单家常的小炒嘛，那么请拿起《家常小炒6000例》，亲自动手烹饪吧！  

家常小炒6000例 内容简介

《家常小炒6000例》是菜谱的新跨界，是菜谱跨媒体合作的典范。 　　《家常小炒6000例》中包含有 268个菜品二维码，每个二维码都链接一个高清烹饪视频，手机一扫，便可随时随地观看大厨做菜视频。 　　《家常小炒6000例》配有清晰的菜品图片和详尽的烹饪步骤。 　　《家常小炒6000例》菜品种类丰富，做法简单、食材易取。 　　《家常小炒6000例》由“中华名厨”陈志田师傅主编，绝对权威。

家常小炒6000例 目录

家常小炒6000例 作者简介

陈志田，中医世家出身。现任北京名人美食保健协会理事，首都保健美食学会特约理事，容获建国60周年酒店职业经理人国际精英论坛精英新锐大奖，曾任第二届全国乡土菜大赛组委会副秘书长、第二届搜厨国际烹饪大赛评委、中国饭店协会采购专业委员会评委，事迹录入《中国当代名厨?大师篇》。擅长中国古代官府保健菜，师承“唐朝药王”孙思邈第48代传人孙耀祖先生，凭借多年的烹饪经验，将中医、官府菜、家常菜三者有机结合，倡导“以自然之道养自然之身”的健康理念，在我国美食界享有盛誉。