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巧媳妇最拿手的家常菜

2020-06-01 00:00:00

巧媳妇最拿手的家常菜本书特色本书收录了近250道美味易学的家常菜，百变、健康、回味无穷的巧媳妇家常菜尽在其中，百菜百味，做法简单、食材易取，带您尝遍温馨营养的家常美味，爱家人，就为家人准备一道属于他们的家常菜吧！巧媳妇最拿手的家常菜内容简介本书是一本针对新手下厨的烹饪美食书, 所选菜品分凉菜、热菜、汤羹3个部分。本书收录了日常生活中常见、*好吃的菜品, 并按难度等级进行划分, 每道菜均配有详细完整的分步详解图, 教您一步步完成菜肴的制作。巧媳妇最拿手的家常菜目录 part 1巧媳妇告诉你的做菜妙招健康饮食，合理养生 2 人类日常生活所需的营养 2 进食顺序你吃对了吗 3 如何留住食材营养 4 蔬菜类 4 肉类 4 蛋类 5 食物保鲜妙招学起来 6 蔬果保鲜妙招 6 肉类保鲜妙招 7 海鲜保鲜妙招 7 火候与美味佳肴 8 火候与营养 8 火候与“色、香、味、形” 9 家常美食烹饪技巧初长成 10 如何炒菜才好吃 10 如何煮出菜的美味 10 如何把鱼、肉煎得均匀 11 如何炸出金黄色的美味菜肴 11 如何蒸出菜的原味 11 如何炖出一道可口的汤 11 如何拌出清爽可口的时令蔬菜 11 如何卤出鲜美滋味 12 part 2男性强身菜韭菜香菇炒南瓜 14 鱼香土豆丝 15 老醋土豆丝 16 木耳银芽炒韭菜 17 杏仁芹菜拌茼蒿 17 芹菜炒荸荠 18 油辣冬笋尖 19 红烧香菇杏鲍菇 20 红烧双菇 21 椒麻四季豆 22 肉末豇豆 23 油豆角焖土豆 24 茶树菇核桃炒肉 25 肉末苦瓜条 25 干豆角烧肉 26 青椒豆豉盐煎肉 27 尖椒炒猪小肚 28 黄花菜枸杞猪腰 29 双椒排骨 30 豉汁肉末蒸菜心 31 可乐排骨 31 西芹牛肉卷 32 番茄土豆炖牛肉 33 杨桃炒牛肉 34 干煸牛肉丝 35 双椒孜然爆牛肉 36 葱韭牛肉 37 板栗枸杞焖鸡翅 38 蒜薹炒鸭片 39 蒜薹炒鸭胗 39 豆豉荷包蛋 40 酸菜剁椒小黄鱼 41 菠萝炒鱼片 42 辣味鱿鱼须 43 蒜薹拌鱿鱼 44 绿豆芽炒鳝丝 45 豉汁蒸白鳝片 45 生爆水鱼 46 茼蒿香菇炒虾 47 西芹炒虾仁 48 苦瓜黑椒炒虾球 49 荸荠豌豆炒虾仁 50 百合虾米炒蚕豆 51 虾米韭菜炒香干 52 韭菜炒干贝 53 蛏子炒芹菜 53 蚬肉拌黄瓜 54 韭菜炒蚬肉 55 清炒蚝肉 56 part 3女性健康菜番茄炒圆白菜 58 彩椒炒黄瓜 59 丝瓜焖板栗 60 土豆丝拌海带丝 61 芝麻洋葱拌菠菜 61 菠菜拌魔芋 62 松仁炒丝瓜 63 黄瓜拌玉米笋 64 茄汁菜花 65 彩椒木耳炒百合 66 玉米粒炒杏鲍菇 67 腐竹炒菠菜 68 姜汁芥蓝豆腐 69 松仁豌豆炒玉米 69 豆腐干炒苦瓜 70 紫甘蓝拌千张丝 71 黄瓜酿肉 72 豆瓣排骨 73 四季豆炖排骨 74 红焖猪尾 75 香菇炖猪蹄 75 小炒肝尖 76 丝瓜熘猪肝 77 彩椒牛肉丝 78 红烧牛肉 79 松仁炒羊肉 80 茄汁莲藕炒鸡丁 81 青豆烧鸡块 82 魔芋结烧鸡翅 83 滑嫩蒸鸡翅 83 番茄鸡翅 84 小炒鸡爪 85 黄焖仔鹅 86 番茄洋葱炒蛋 87 鹅肉烧冬瓜 88 菜心炒鱼片 89 黄花菜蒸草鱼 89 双椒淋汁鱼 90 香菇蒸鳕鱼 91 香酥浇汁鱼 92 豆瓣酱烧带鱼 93 鲇鱼炖豆腐 94 爆炒三鲜 95 椒油鱿鱼卷 96 五味墨鱼 97 豉椒墨鱼 97 鲜虾紫甘蓝沙拉 98 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼 99 淡菜拌菠菜 100 part 4老人养生菜腰果葱油白菜 102 豆豉炒苦瓜 103 彩椒炒芦笋 104 青椒炒茄子 105 蒜泥蒸茄子 105 糖醋菠萝藕丁 106 蒜香蒸南瓜 107 杏仁秋葵 108 番茄烩菜花 109 姜丝红薯 110 香菇炒双丝 111 香菇炒竹笋 112 小土豆焖香菇 113 口蘑焖豆腐 113 洋葱拌腐竹 114 豆腐皮枸杞炒圆白菜 115 红烧紫菜豆腐 116 肉末香菇烧豆腐 117 茶树菇炒五花肉 118 香干回锅肉 119 酱炒黄瓜白豆干 119 茶树菇炒腊肉 120 酸豆角炒猪耳 121 彩椒炒猪腰 122 萝卜炖牛肉 123 土豆炖牛腩 124 麻辣鸡爪 125 土豆焖鸡块 126 苦瓜焖鸡翅 127 莴笋玉米鸭丁 127 芙蓉青瓜炒木耳 128 圆椒炒鸡蛋 129 木耳炒鱼片 130 芦笋鱼片卷蒸滑蛋 131 山楂鱼块 132 芝麻带鱼 133 葱油鲫鱼 133 洋葱炒鱿鱼 134 芦笋腰果炒墨鱼 135 干烧鳝段 136 红烧武昌鱼 137 香菇蒸牛蛙 138 黄瓜拌海蜇 139 海带虾仁炒鸡蛋 140 清炒时蔬鲜虾 141 扇贝拌菠菜 141 豆腐海带炖蛤蜊 142 蛤蜊蒸蛋 143 干贝芙蓉蛋 144 part 5宝贝营养菜清甜三丁 146 糖醋藕片 147 干煸土豆条 148 洋葱炒番茄 149 胡萝卜炒菠菜 149 五宝菜 150 山楂糕拌梨丝 151 熘苹果 152 杏鲍菇扣西蓝花 153 芦笋金针菇 154 麻酱豇豆 155 豌豆炒玉米 156 豆皮炒油菜 157 素烧豆腐 157 可乐豆腐 158 水果豆腐沙拉 159 松仁豆腐 160 肉松鲜豆腐 161 豆角炖猪肉 162 萝卜干炒腊肠 163 嫩炒牛肉 163 黑椒苹果牛肉粒 164 竹笋炒牛肉 165 山楂菠萝炒牛肉 166 茶树菇腐竹焖鸡肉 167 鸡丝烩干贝 168 鸡丝苦瓜 169 彩椒黄瓜炒鸭片 170 滑炒鸭丝 171 彩蛋黄瓜卷 172 三色蛋 173 胡萝卜炒蛋 174 牛肉炒鸡蛋 175 美味蛋皮卷 175 肉末蒸蛋 176 鲜菇烩鸽蛋 177 鹌鹑蛋烧板栗 178 咸蛋肉碎蒸娃娃菜 179 豆腐蒸鹌鹑蛋 180 蒸鱼片 181 鲜笋炒生鱼片 182 果汁生鱼卷 183 醋香黄鱼块 183 香煎鳕鱼 184 剁椒蒸鲈鱼 185 参杞烧海参 186 虾菇油菜心 187 鲜虾炒白菜 188 虾仁西蓝花 189 虾仁四季豆 189 软炒蚝蛋 190 part 6经典宴客菜龙须四素 192 南瓜杂菌盅 193 多彩豆腐 194 花浪香菇 195 东坡肉 195 毛家红烧肉 196 扬州狮子头 197 梅菜扣肉 198 金城宝塔 199 蒜泥白肉 200 蚂蚁上树 201 京酱肉丝 202 湖南夫子肉 203 荷包豆腐 203 豆皮香肠卷 204 怪味排骨 205 干煸麻辣排骨 206 招财猪手 207 夫妻肺片 208 川辣红烧牛肉 209 辣子鸡 209 宫保鸡丁 210 重庆烧鸡公 211 重庆口水鸡 212 啤酒鸭 213 三杯鸭 214 毛血旺 215 永州血鸭 216 水煮鱼 217 麻辣豆腐鱼 217 炝锅鱼 218 绣球鲈鱼 219 清蒸开屏鲈鱼 220 碧绿生鱼卷 221 剁椒鱼头 222 吉利香蕉虾枣 223 荔枝凤尾虾 223 白灼基围虾 224 白玉百花脯 225 玉子虾仁 226 鲜虾炖鲍鱼 227 红酒茄汁虾 228 洞庭金龟 229 如意豆皮金钱袋 229 全家福 230

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