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家的幸福滋味-100道人气美食

  2020-06-01 00:00:00  

家的幸福滋味-100道人气美食 本书特色

这是一本可以互动的美食书!书中每道美食都放上了二维码,您不仅可翻阅欣赏,还可以用手机扫描它,直接进入每道美食的帖子链接,让您可以更详尽地了解每一款美食的做法,同时还可以和嘟妈直接交流互动。这样,您可以带着手机进厨房,还可以带着手机去采购…… 这是一本饱含着浓浓爱意的家庭美食宝典!汇集了嘟妈在各大网站点击率*高的100道人气美食,有经典的,有创新的,从家常品质菜、洋气美食、诱惑宝贝菜、果酱甜品饮料、精致花样主食到甜蜜家庭烘焙……淋漓尽致地展现了家庭健康美食。 这是一本简单易做的家庭美食工具书!每一款美食都有它精美的成品图、详细的食材介绍、做法步骤,还有嘟妈多年的制作心得和各种小窍门,让您一目了然。相信看了本书的人,一定会有跃跃欲试的冲动。即使厨房新手也不要紧,您只需一步步按照书中步骤去做,也一定能做出让您和家人都惊喜的美味!

家的幸福滋味-100道人气美食 内容简介

★ 这是一本可以让您和嘟妈直接交流的美食书!书中每道美食都放上了二维码,可以用手机直接与嘟妈交流互动。您可以带着手机进厨房,还可以带着手机去采购…… ★本书汇集了嘟妈在各大网站点击率*高的100道人气美食,淋漓尽致地展现了家庭健康美食,同时诠释了一种对全家人健康负责的生活态度。 ★ 这是一本简单易做的家庭美食工具书!只要家庭能做的美食,本书都有介绍。可以举一反三,收获更多的家的幸福滋味!

家的幸福滋味-100道人气美食 目录

作者序 

**部分

家常品质菜

家常品质菜 / 009

清爽健康菜

桂花糖藕 / 010

凉拌多味笋干 / 012

蒜拍黄瓜牛肉 / 014

凉拌南极冰藻 / 016

有机抱子甘蓝 / 018

开胃下饭菜

嫩姜炒肉酱 / 020

鱼香茄子 / 022

咸鸭蛋 / 024

咸肉蒸春笋 / 026

秘制五香酱萝卜 / 028

大快朵颐菜

红曲黄豆炖蹄髈 / 030

豉油鸡 / 032

美味蒸鱼 / 034

西湖醋鱼 / 036

肉末菌菇蒸梭子蟹 / 038

孜然香草烤牛肉串 / 040

过新年的菜

爆竹迎春卷 / 042

杭州酱肉 / 044

自制麻辣腊肠 / 046

家庭汤煲火锅

虫草花菌菇筒骨火锅汤底 / 048

党参红枣枸杞老母鸡汤 / 050

松茸蒸鸡 / 052

吉祥金银满盆 / 054

虾滑 / 056

第二部分 

洋气厨房

洋气厨房 / 059

懒人塔吉锅菜

养颜鱼头煲 / 060

塔吉锅蚝油南瓜鸡翅 / 062

韩国参鸡汤 / 064

秘制羊肉煲 / 066

煲仔饭 / 068

异国风情洋气美味

韩国烤肉 / 070

香芹海鲜酱烤鸡 / 072

辣白菜花蛤 / 074

黑椒香草羊排 / 076

香烤芝士小土豆 / 078

韩国冷面 / 080

番茄大虾蛤蜊意粉 / 082

韩国辣白菜 / 084

第三部分 

诱惑宝贝菜

诱惑宝贝菜 / 087

漂亮、营养的菜

草菇鸡蛋海绵豆腐 / 088

照烧鸡腿串饭 / 090

紫苏炒河虾 / 092

春色满盘 / 094

鹌鹑蛋酿豆腐 / 096

叉烧排骨 / 098

金不换三杯鸡翅 / 100

鲜虾肉末鹌鹑蛋盅 / 102

诱惑的羹

贝贝南瓜羹 / 104

宝宝蒸蛋羹 / 106

松茸蒸蛋羹 / 108

健康的小零食

猪肉脯 / 110

咖喱牛肉干 / 112

喷香酥脆的大薯棒 / 114

第四部分

果酱甜品饮料

果酱甜品饮料 / 117

果酱

枇杷果酱 / 118

番茄酱和糖番茄 / 120

杨梅果酱 / 122

草莓果酱 / 124

甜品

香草冰淇淋 / 126

蓝莓优格冰淇淋 / 128

五彩甜品船+ 花朵八卦 / 130

黄桃罐头 / 132

芋圆仙草冻 / 134

五彩健康棒冰 / 136

饮料

麦苗汁 / 138

番茄银耳露 / 140

第五部分

精致花样主食

精致花样主食 / 143

馒头包子

刀切馒头 / 144

双色花卷 / 146

香菇大肉包 / 148

生煎包 / 150

玫瑰花馒头 / 152

油条大饼面条

香菜肉酱饼 / 154

碧绿鱼饼 / 156

韭菜鸡蛋煎饼 / 158

放心油条 / 160

洋葱包桧 / 162

鸡蛋手擀面 / 164

精致日式小点

生八桥 / 166

草莓大福 / 168

养身的米类食物

金银花朵烧麦 / 170

迷彩汤圆 / 172

桂花金块 / 174

白雪蒸糕 / 176

海参粥 / 178

红枣豆子杂粮粽 / 180

花蟹炒年糕 / 182

第六部分 

甜蜜家庭烘焙

甜蜜家庭烘焙 / 185

吐司披萨

豆渣吐司 / 186

汤种吐司 / 188

五彩花样吐司 / 190

芝心大虾披萨 / 192

面包

黄金牛角面包 / 194

毛毛虫面包 / 196

香葱培根芝士排包 / 198

牛肉汉堡 / 200

蛋糕饼干

美味巧克力磅蛋糕 / 202

纸杯海绵蛋糕 / 204

芭比娃娃蛋糕 / 206

双色玛德琳蛋糕 / 208

轻乳酪蛋糕 / 210

黑森林生日蛋糕 / 212

推推乐蛋糕 / 214

圣诞饼干 / 216

维也纳可可曲奇 / 218

特别奉上

关于美食周边

锅中神器——塔吉锅 / 220

关于果酱 / 222

学做面食很简单 / 223

关于家用面包机 / 225

家庭烘焙需要买的工具 / 226

本书计量单位

1 大勺 =10g( 一般用于生抽、老抽、黄酒、白糖等常规调料)

1 小勺 =1g( 一般用于食盐)

适量:根据个人口味添加的意思。

家的幸福滋味-100道人气美食 作者简介

嘟妈,一位叫嘟嘟女孩的妈妈,现居杭州。杭州19楼论坛私房菜认证美食达人、19楼私房菜的美食版主、一淘玩客认证美食高手、多家媒体杂志的美食撰稿人。 她热爱生活,喜欢做美食,喜欢在美食中融入自己灵动的创意,为此而孜孜不倦。她喜欢家人围坐一桌慢慢享用她亲手烹制的健康美食,欢声笑语,让小家洋溢着幸福的滋味!

家的幸福滋味-100道人气美食

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