飨宴 本书特色

本书是亚洲厨师协会（aca）大陆首席执行主席郭文俊创制的102道菜品的制作介绍。这些菜品是作者在研究古人尤其是官府人家饮食标准：“不时，不食”和“不精，不烹”的基础上，把普通的食材，在*适合的时节，用*朴素的烹饪方式，做出*赏心悦目的官府飨宴系列。

飨宴 内容简介

本书以简练易懂的语言，从食材的选取到用料、调料的手把手指导，再加上额外的制作小贴士的用心提醒，让读者在赏心悦目的阅读学习中，在家里就能轻易做出一道道只有在**餐厅才能吃到的精致营养的菜肴、甜点。

飨宴 目录

飨宴 相关资料

这是我在中国所吃到的最好的菜肴，李博先生的厨艺是安阳历史文化

遗产一个很重要的部分。”——世界文化遗产（icomos）首席协调官员亨利·克利儿博士

飨宴 作者简介

郭文俊，艺名：李博，“官府养生菜”创始人，中国药膳大师，丁氏御厨第八世传人，亚洲厨师协会（ACA）大陆首席执行主席，香港郭氏厨业国际管理集团（大陆）首席总裁兼菜品开发技术总监，中国厨师网创建者、御海棠（北京）酒店管理有限公司董事长，国家高级烹调技师、中国烹饪大师。