快乐厨房-10分钟就能上桌的元气早餐 本书特色
早餐，让生活更美好！
美味的早餐，既是为身体的一夜消耗恢复元气，又是为身体和大脑新一天的工作加持能量。吃一顿美味的早餐，不仅是一场舌头的狂欢，而且是一家人享受亲密时光的美妙时刻。
《10分钟就能上桌的元气早餐》介绍了186道早餐的制作方法，包括粥、面条、饺子、馒头、炒饭，还有西式早餐面包、蛋糕、三明治等，不仅门类繁多，而且贴心安排了经典营养搭配。内容丰富、图文并茂，让您在快节奏的生活中也能享受美味的早餐，为您带来不一样的味觉体验。
快乐厨房-10分钟就能上桌的元气早餐 内容简介
¤早餐决定一天的能量，早餐决定一家人的心情。早餐要简单，但*不能马虎。拿剩的东西随便凑合要不得，稀饭、馒头天天吃也要不得，简单不是单调，简单不是重复，看似简单的早餐要有丰富的变化。
¤《10分钟就能上桌的元气早餐》中式、西式随便选，吃米、吃面任意挑，要吃什么就有什么，想怎么吃就怎么吃。
¤粥、包子、馄饨、米饭、饺子、面条、面包……so easy!元气、能量、美味、亲情、幸福……all here！
快乐厨房-10分钟就能上桌的元气早餐 目录
目 录 幸福的一天，从营养搭配的早餐开始 / 10part1 闹铃响，好粥到，清晨从一缕丝甜开始营养早餐巧搭配椒盐花卷 营养粥 杏仁拌三丁??14小米红枣粥 花生芹菜??16菠菜粉丝 花生红小豆粥??17 田园时蔬粥??18薏米红豆粥??19菠菜银耳粥??19银耳高粱粥??20红豆山药粥??20芹菜香菇粥??21绿豆百合薏米粥??22红豆山药糯米粥??22核桃果肉紫米粥??23银耳莲子糯米粥??23糯米黑豆粥??24燕麦南瓜粥??24核桃芝麻粥??25栗子牛腩粥??25芝麻花生粥??26黑芝麻果仁粥??27干姜红糖粥??27冰糖大枣粥??28牛奶薏米果仁粥??28蜜果糯米冰粥??29燕麦雪梨糯米粥??29榨菜肉片粥??30金橘糯米粥??30大麦陈皮粥??31翠衣海带骨头粥??31双米银耳粥??33桂圆鸡丁紫米粥??33山药肉丝粥??34冬瓜夹肉粥??34豆苗腰片粥??35皮蛋瘦肉粥??35绿豆薄荷粥??36鱼蓉枸杞粥??36双瓜粥??37高粱羊肉粥??37蜂蜜菊花糯米粥??38荷香果仁糯米粥??38木瓜生姜蜂蜜粥??39韭菜虾仁粥??39清凉瘦肉粥??40香芋排骨粥??40玉米芡实山药粥??41 part2 好胃好舒坦，只求一碗热汤面营养早餐巧搭配韭菜合子 胡萝卜拌青笋 番茄炝锅面??44菜花三色蛋 素什锦炒面??46肉丝白菜面 肉末酸豆角??47 木樨肉炒面??49干拌麻酱面??50虾米油菜拌面??50海鲜炒面??51御府汤面??51什锦鸡蛋面??53牛肉热汤面??55牛排骨汤面??56香菇鸡煨面??56鸡丝凉面??57酸辣三丝面??59肉丝木耳面??60雪里蕻鸡丝面??61鱼丸清汤面??61韩式肉丁炸酱面??63担担面??65 part3 花卷馒头，满满能量带来一天好心情大厨手把手教你和好面??68 营养早餐巧搭配芝麻馒头 海米冬瓜汤??70火腿馒头片 凉拌丝瓜??71 双色馒头??73糯米馒头??74花生馒头??74玉米面馒头??75牛奶馒头??76刀切馒头??76金银馒头??77糜子面窝头??79红薯面馒头??80荞麦面馒头??80山药小馒头??81开花馒头??81寿桃包??83银丝卷??85麻酱花卷??86猪蹄卷??86芝麻馒头??87鸡丝卷??88豆腐花卷??88鸳鸯卷??89枣花卷??91椒香糯米包卷??92火腿卷??92香麻糯米卷??93葱花卷??93荷叶花卷??95广式腊肠卷??96椒盐花卷??96五彩小花卷??97五香葱花卷??97南瓜馒头??98金丝卷??98麻花卷??99吉祥如意卷??99 part4 薄皮大馅，蒸煮都是好日子家常百搭馅——在家享受花样美食??102 营养早餐巧搭配水果甜粥 奶黄包??108南瓜枣泥包 百合冰糖蛋花汤??110菜肉馄饨 香芹腐竹??111 翡翠烧卖??113水晶包子??114三丁包子??115黑椒牛肉包??115维吾尔薄皮包子??116山东包子??116酱肉冬瓜包??117蛋黄水晶包??117青椒猪肉馄饨??119油炸馄饨??120茄子馄饨??120蛤蜊馄饨??121红油馄饨??121鸡蓉虾仁馄饨??123清汤馄饨??124三鲜大馅馄饨??125牛肉馄饨??125羊肉水饺??127冰花煎饺??128三鲜水饺??128鱼肉水饺??129碧绿蒸饺??129高汤水饺??130猪肉茄子水饺??130鸡肉汤饺??131翡翠饺子??131四色蒸饺??133牛肉水饺??134韭菜猪肉饺子??135胡萝卜肉饺??135鸳鸯蒸饺??137 part5 一份翻滚着幸福的米饭营养早餐巧搭配黄豆炒芥蓝 鸡蛋豆腐汤 玉米粒炒饭??140酸辣洋葱 鸡蛋炒饭 清炒莴笋 茴香鲫鱼汤??142 爽口泡菜炒饭??145毛豆桂花饭??146海蟹蒸饭??146什锦凉拌饭??147蒜味八宝饭??148排骨蒸饭??148黄咖喱鸡饭??149印尼炒饭??150枸杞糯米饭??151荷香鸡米饭??151酱香油饭饭团??153蜜汁八宝饭??154腊肉菜蒸饭??154菠萝蒸饭??155杂粮蒸饭??155日式照烧鸡排饭??157 part6爱睡懒觉，想换口味，西式早餐就是*佳选择西点的制作工具和技巧——大厨亲授做好西点的秘诀??160 营养早餐巧搭配奶酪蔬菜三明治 煎蛋??162奶茶 炸面包圈??164 红糖养生蛋糕??167酸奶鲜果蛋糕??168肉松蛋糕??168布朗尼蛋糕??169香橙海绵小蛋糕??169草莓蛋糕??171葡萄蛋糕??172胡萝卜蛋糕??172芋香奶味面包??173红茶面包??174葡萄干核桃面包??174土豆面包??175香草全麦面包??175粟米苹果馅面包??177杏仁酥圈??178芝士面包??178花生面包??179热狗小面包??179肉松霍夫面包??181自制面包圈??182乡村牛奶面包??183核桃红枣面包??183夹心饼干??185菠菜比萨饼??186火腿比萨??186牛肉情怀汉堡??187港式蛋挞??189
快乐厨房-10分钟就能上桌的元气早餐 作者简介
王其胜
国家高级烹饪技师、中国十佳营养膳食烹饪大师、中国烹饪大师、全国餐饮业科技创新奖获得者、中国药膳大师、国家职业技能竞赛裁判员、国家职业技能鉴定高级考评员。现任国家卫生部健康中国万里行活动组委会副秘书长、中国营养膳食推广工程委员会常务秘书长、中国烹饪协会烹饪营养专业委员会专家委员、中国人民解放军海军装备研究院海军兴海大厦（酒店）健康顾问。
在解放军各总部任职期间，多次承担并圆满完成了三总部首长年会、驻港部队首长的大型饮食保障任务，为全军三总部及武警部队培养专业烹饪技术人员一千余人，并获多次嘉奖。曾受中央电视台的邀请担任营养专家全程指导儿童营养知识，并与中央电视台合作拍摄《养生健康美食》栏目，著有《本草养生》《中国烹饪》《九九养生系列》等20余部专著。
