鸡蛋的N次华丽变身-蛋类.料理 本书特色
蛋是*常见的食物，且营养价值高，对所有家庭而言是*方便取得的食材，且变化多多，举凡蒸、煮、炒、炸、烤，无论是在早午餐、甜点、中餐、晚餐、西式料理或中式料理都可看到它的踪迹。就让我们一起进入美妙的蛋料理世界吧！
鸡蛋的N次华丽变身-蛋类.料理 内容简介
鸡蛋的n次华丽“变身”，变出了您的元气早午餐，变出了您的人气下午茶，变出了您的美味晚餐，变出了您的小确幸甜点。
鸡蛋的N次华丽变身-蛋类.料理 目录
蛋のstyle太阳蛋 006炒蛋 006造型蛋 007水波蛋 007糖心蛋 008欧姆蛋 008烘蛋 009蒸蛋 009part1 元气早午餐 丰盛蛋料理带来一天的活力芝士煎蛋卷 010班尼迪克蛋 013蓬蓬太阳蛋 014香蕉欧姆蛋卷 016金枪鱼蛋饼 017太阳蛋吐司 018土豆丝鸟巢烤蛋 019蔬菜烘蛋 020培根卷三明治 021巧克力贝果 022火腿芝士可颂 025印度烤饼 026小法棍 027野餐三明治 028红薯吐司 029时蔬披萨 030火腿披萨 031南瓜子菠萝面包 032欧风杂粮面包 035水果泡芙 036佛卡夏 037红豆酥皮面包 039原味松饼 040蜂蜜薄饼 041part2 人气下午茶 充满浓浓蛋香的午茶小点法式香蕉烤面包 042烤三明治 045鸡蛋奶汁烤菜 046美式蛋卷 049鸡蛋豆腐沙拉 050柠檬鸡蛋浓汤 051法式吐司卷 052西班牙土豆烘蛋 053雪花面包 054水果松饼 055蛋黄派 056红豆杂粮面包 058巧克力海绵蛋糕 059北海道戚风蛋糕 061风车酥 062千层扭扭酥 063核桃酥 064蛋黄酥 065麻花圈 066杂粮燕麦饼干 067菠萝酥 068西红柿鸡蛋沙拉 070核桃巧克力饼干071part3 极美味晚餐 蒸煮炒炸变化出美味蛋料理芦笋亲子丼 072蛋包饭 075海苔玉子烧 076三色蛋 079牛肉咖喱欧姆蛋包饭 080宫保皮蛋 083韩国泡菜猪肉炒饭 084茶碗蒸 085金沙苦瓜 086滑蛋虾仁 087猪肉炸蛋 088妈妈牌西红柿炒蛋 089猪肉煎饼 090九层塔蛋 091虾仁洋葱炒蛋 092花寿司 093麻油蛋炒饭 094蛋黄炒南瓜 095虾仁芙蓉蛋 096南瓜煎饼 097肉末鹌鹑蛋 098蔬菜煎饼 099红薯饼 100炸洋葱圈 101小米豆香蛋饼 102葱油饼 103香菇肉末蒸蛋 104秋葵炒蛋 105火腿炒蛋 106韭菜炒蛋丝 107蛋黄酱拌菠菜 108干贝蛋炒饭 109笋丁炒蛋 110凉拌皮蛋 111part4 小确幸甜点 大人小孩都爱的鸡蛋点心港式牛奶炖蛋 112日式轻乳酪蛋糕 115香浓鸡蛋布丁 116黄金乳酪球 117韩式烤鸡蛋糕 118面包布丁 119千层蛋糕 120杏仁瓦片 121草莓慕斯蛋糕 122日式泡芙 124巧克力马芬蛋糕 125香浓牛奶蛋糕卷 127椰蓉蛋酥饼干 128黄金芝士饼干 129意式香料棒 130法兰酥 131巧克力酥饼 132牛奶棒 134南瓜子饼干 135鸡蛋饼干 136奶油曲奇饼 137纽扣饼干 138葡式蛋挞 139阿拉棒 140蔓越莓饼干 141part5 神奇冷冻蛋美味新食感，颠覆味觉的享受冷冻蛋小档案 142温泉蛋盖饭 142温泉蛋汉堡排143
鸡蛋的N次华丽变身-蛋类.料理 作者简介
国家考评员，中国烹饪大师，名菜品鉴高级顾问，深圳饮食协会名厨委员会专家委员，是顶级厨师第二季深圳赛区评委，荣获国际食品餐饮博览会大厨奖以及环球厨神国际挑战赛银奖。
