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茶与茶器:学茶鉴茶利其器·知器择器明茶理

  2020-06-01 00:00:00  

茶与茶器:学茶鉴茶利其器·知器择器明茶理 本书特色

从上古的新石器时代,一直写到今天,重点研究和探讨了茶、饮茶方式与茶器的起源和发展历程,以及三者之间的交互影响。
静清和著的《茶与茶器》的知识构架较为完整,引经据典,深入浅出,不仅对各个时代的茶与茶器进行了详细的论证和探讨,对每一个观点、每一类茶器,尽量写精写透,而且对于如何正确选择茶器,一针见血地从根本上提出了极具操作性的选购与参考的客观标准,让读者知其然并知其所以然。

茶与茶器:学茶鉴茶利其器·知器择器明茶理 内容简介

本书是一本关于茶文化的书籍。全书以茶与茶器的相互影响和发展为线索, 从传说中的神农尝百草一直到今天茶文化的发展, 结合大量精美的图片, 从制茶工艺、饮茶习俗、审美、茶器茶具的制作发展等角度, 进行了系统的梳理, 文笔流畅, 通俗有趣, 其中不少创见, 是国内品茶爱好者的必读之作。

茶与茶器:学茶鉴茶利其器·知器择器明茶理 目录

上 篇
药食同源神农始
烹荼尽具青瓷生
素瓷雪色缥沫香
南青北白各有韵
人间相学事春茶
《茶经》奠定唐煎茶
唐代主流是饼茶
青瓷益茶越窑上
茶具茶器有分别
大宋点茶香弥漫
采择之精重茶白
松风涧水辨三沸
紫泥新品泛春华
兔毛倾看色尤宜
宋瓷淡雅难逾越
揉捻促进茶分化
元代青花釉里红
中 篇
废团改散求真味
一瀹便啜茶类多
闵老子茶甲天下
桃叶渡边花乳斋
虎丘松萝与罗岕
鸡缸杯本是酒器
张源力荐壶泡法
后辈还推时大彬
文人泡茶五色土
紫泥红泥与团泥
清代名茶各有味
松萝影响武夷茶
松萝饮法传武夷
工夫茶始闽*盛
壶必孟臣小为佳
杯必若琛大变小
清瓷康雍*精美
下 篇
清和茶道和为贵
紫砂壶以砂为上
杯盏虽小可啜香
温润泡茶用盖碗
清和花道道生一

茶与茶器:学茶鉴茶利其器·知器择器明茶理 作者简介

静清和,原名张茂林,出身于中医世家,当代著名茶人,知名茶学者。清和茶道、清和花道的创始人。国内著名的茶席、茶道空间设计师,茶道与茶席美学的推广者、践行者。长期以来,致力于茶道、香道、传统插花、中医、文玩等传统文化旳研习。
多年来,秉持“精为茶性,清为茶韵,和乃茶魂”的制茶、做茶理念,长期游学茶山,源头问茶,对茶类、茶史、茶性、茶器等,均有深刻地研究和论述。以传统中医理论为基础,以现代科学理念为表达,深入浅出,对茶形成了自己独特的视角与观点,深刻影响着国内健康饮茶、茶席设计、茶道美学及其对茶的进一步认识。代表作有《茶味初见》《茶席窥美》《茶路无尽》。

茶与茶器:学茶鉴茶利其器·知器择器明茶理

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