自酿啤酒完全指南 本书特色

主要内容包括精酿与自酿啤酒的概述；酿酒原料；酿酒器材的准备；酿酒原辅料的准备；如何解决自酿过程中出现的异常；以及一些酿酒配方的介绍。 本书深入解说四大酿酒原料和特殊香料，掌握配方开发的基础知识；令读者认识各国经典酒款，学会品味啤酒的方法与味道；此外还包括当地酿酒器材选购与DIY，使您酿酒不用花大钱；解析新手酿酒常见问题，降低失败率；*后还将14款私藏配方比例完全公开。

自酿啤酒完全指南 内容简介

本书是由一位在自酿啤酒领域浸淫多年的老手集十年之功的倾情力作，不仅能为自酿新手打开新世界的大门，对于自酿的“专家”开辟管见也不无裨益。 一般的同类作品会介绍基本的酿酒常识、原料选择、器材选择、工艺选择等等，除外再无他；而本书在此之外，更有对新手友好的“我的啤酒怎么了？”部分，将可能出现的酿酒危机逐一解答，以及为老手们准备的14款私人订制、囊括欧美主流类型的详细配方，带给读者与DIYer全方位的思考与感受。 酿酒、酿心、酿人，世事洞明；精致、精装、精品，一生典藏！

自酿啤酒完全指南 目录

自酿啤酒完全指南 作者简介

台湾精酿啤酒厂“啤酒头酿造”共同创办人暨酿酒师，Facebook台湾自酿啤酒狂热分子俱乐部共同创办人，台湾自酿啤酒大赛共同创办人，台湾自酿啤酒推广协会常务理事，东吴大学推广部“啤酒品味养成”课程讲师，米凯乐啤酒吧Mikkeller Taipei共同创办人。