净食禅点:108道静心禅修菜 本书特色

全书以唤醒内心世界的心声为主题，以满足人们“在家禅修，静心素食”的需求精选108道禅食。制作步骤详尽，穿插来源故事，凸显对人内心的关照和人文关怀。

净食禅点:108道静心禅修菜 内容简介

全书以唤醒内心世界的心声为主题，以满足人们“在家禅修，静心素食”的需求精选108道禅食。制作步骤详尽，穿插来源故事，凸显对人内心的关照和人文关怀。

净食禅点:108道静心禅修菜 目录

净食禅点:108道静心禅修菜 作者简介

张云甫，长期从事烹饪教学工作，研究鲁、川、苏、粤、闽、湘、浙、 徽精品素食，对中国素食研究自成一格，对民间素食、寺院素食、 宫廷素食、时尚素食都有自己的独特心得。他利用现代的烹调工具， 如高压锅、石锅、多层锅、微波炉、不粘锅、蒸汽锅等制作素菜。 他的素菜调味更是一绝，特别是咖喱系列、五香系列、香辣系列， 味道纯、香、雅、清、浓、淡、爽，风格独特。 他深入中国佛教名山、道观古刹，探究中国素食饮食文化真谛， 真正体味到“一粒米中藏世界，半边锅内煮乾坤”的意境，著有《中 华佛斋》《家常素食》《味道》《中外调味大全》《美味中国》《素食趣谈》《调味宝典》等。