咖啡师宝典-咖啡控必备的第一本书 本书特色

《咖啡师宝典：咖啡控**的*本书》是送给咖啡爱好者以及咖啡师的实用指南，书中有你想了解的咖啡豆挑选、烘焙、拼配和研磨的小知识，有你喜爱的各种手冲咖啡冲煮器介绍，还有有经典意式咖啡制作方法及其无限创意。无论你爱手冲咖啡，还是只想要一杯简单的美式咖啡，都能轻松上手。 随书附赠咖啡及其他饮品制作过程小视频，学习更简单更直观。

咖啡师宝典-咖啡控必备的第一本书 内容简介

感谢《咖啡师宝典：咖啡控**的*本书》，教我认豆子、选豆子、配豆子和磨豆子。原来一杯散发着恰到好处的醇香的小小咖啡，无论使用手工咖啡冲煮器还是使用意式咖啡机萃取制作，都有很多学问和技巧。无论是开店，或者自己的好品味和小爱好，都能从中得到灵感和启迪。

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咖啡师宝典-咖啡控必备的第一本书 目录

咖啡师宝典-咖啡控必备的第一本书 相关资料

在这多元的社会，人人都想对国家、对社会、对家庭有所贡献，使生活更加美好，而餐饮是优质生活中非常重要的一环，在这环节中，咖啡饮料更是扮演着很重要的角色，在此领域的杰出的导航者杨海铨老师就是非常出色的专家。
　　杨老师累积了多年咖啡馆经营及教学的经验，今倾囊相授，与读者及有兴趣的同行分享经验，推广流行新知。期待此书能为咖啡爱好者及从业人员提供帮助。
中国台湾文化大学生活应用科学系教授兼系主任本土饮品天王——杨海铨
一位徒手创业的咖啡厅“小弟”，一本活的饮品宝典！
认识杨海铨老师20年有余，率性热情如他，没见过他脸上有过倦容，总是笑容可掬。额头上认真教学的汗珠，是杨老师永葆青春之露，千锤百
的实践经验，发光发热照亮着莘莘学子，他的学生皆可以成为快乐幸福的饮品大师。
　　20多年前台湾的音乐餐厅至少有50家以上，现今取而代之的是饮品市场的包罗万象，而旺盛的创业动力比比皆是。开店创业除了需要资金、硬件、技术等基本条件之外，更重要的是自己的坚持、乐观和情商，如何增加自己产品的附加价值、坚持自己的品牌特色，是每一位创业者应思考的问题，一如ChinaPa中国父音乐餐厅开店17年了，坚持要有好的乐团才能吸引客人，因此走出了自己的风格，不被市场淘汰。
　　今年杨老师再次出版关于咖啡饮品的书籍，有*的调制方法，相信对咖啡爱好者，或是有心创业的人而言，这是一本很有助益的书。
　　祝福你们的未来充满喜乐和成功，热情地坚持，勇敢地走下去。
China Pa中国父音乐餐厅

咖啡师宝典-咖啡控必备的第一本书 作者简介

杨海铨，饮品制作、咖啡和调酒专业人士，自创咖啡连锁品牌。
台湾中小企业协会创业咨询顾问，文化大学观光事业学系专业技术助理教授，台北市智能发展学院中式餐点、西式餐点、烘焙课外聘讲师；
曾多次担任金樽杯国际调酒大赛花式调酒评审委员；
曾出版过多本图书，如《点击率最高的咖啡馆饮品》