旅游中外民俗 本书特色

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旅游中外民俗 内容简介

刘亚轩主编的《旅游中外民俗(*国旅游业普通高等教育应用型规划教材)》遵循“够用、适用、实用”的教材编写原则，在借鉴和吸收众多中外民俗研究成果的基础上，从民族和宗教两个角度对中外不同民族、不同国家的民俗进行了探讨与介绍。全书包含*国民俗与外国民俗两部分，*国民俗主要介绍了汉族和部分少数民族的服饰民俗、饮食民俗、居住民俗、人生礼仪民俗、社交礼仪民俗、岁时节日民俗、工艺美术民俗、游艺民俗、宗教和世俗信仰、禁忌等，外国民俗主要介绍了国外信仰基督教、佛教和伊斯兰教的部分国家的民俗。
本书内容丰富，适用面广，既可作为普通高等院校旅游管理、酒店管理、旅游景区开发与管理、导游等专业教材，也可作为旅游从业人员和旅游爱好者了解中外民俗知识的读本。

旅游中外民俗 目录

旅游中外民俗 节选

　　《旅游中外民俗》：　　第3节 纳西族民俗　　纳西族先民大致是由三部分组成的：一部分是源于甘肃省和青海省的黄河、湟水地带的古羌人。另一部分则系古代我国西南民族中称为“旄牛夷”“白狼夷”的一支所谓“夷人”族系。还有一部分是当今云南省丽江一带的土著居民。　　纳西族主要聚居于云南省丽江市古城区、玉龙纳西族自治县、香格里拉县、宁蒗县、永胜县及四川省盐源县、木里县和西藏自治区芒康县等。　　纳西族主要从事农业和畜牧业，种植大米、玉米、土豆、麦类、豆类和棉、麻，“丽江马”闻名全国。金沙江地带，是著名的林区。玉龙山区植物种类繁多，以“植物仓库”之称闻名于世。　　纳西语，属于汉藏语系藏缅语族彝语支（有争议，有学者认为纳西语界于羌语支与彝语支之间）。纳西族有两种传统文字：东巴文和哥巴文。东巴文是一种兼备表意和表音成分的象形文字。文字形态比甲骨文还要原始，被认为目前世界上唯一仍然活着的象形文字。哥巴文是一种音节文字。纳西族信仰东巴教、藏传佛教等宗教。丽江纳西族还普遍信奉“三朵神”。　　一、服饰民俗　　丽江一带纳西族男子服饰与当地汉族相同。中甸一带的穿大襟长衫，着过膝肥腿裤，腰系羊皮兜，扎绑腿。宁蒗、永宁、盐源、木里地区的男子，上穿短衫，下着长裤，宁蒗一带的男子还喜戴手镯，老人穿麻布无领长衫，外加青布坎肩，系腰带。近几十年来穿藏服者渐多。　　纳西族妇女的服饰因地区而异。丽江纳西族妇女穿长过膝、宽腰、大袖的大褂，外加坎肩，腰系百褶围腰，下着长裤，披羊皮披肩。宁蒗纳西族妇女穿短衫，下系长可及地的百褶裙，披羊皮，裹青布头巾，戴金、银、玉、石等制作的耳环和手镯，并喜欢束“羊皮带”或“围腰带”。永宁纳西族妇女用牦牛尾巴上的毛编成粗大的假发辫，再在假发外边缠上一大圈蓝、黑两色丝线，并将丝线后垂至腰部。　　二、饮食民俗　　纳西族一日三餐。早餐一般吃馒头或水焖粑粑，中餐和晚餐较为丰富，一般都有一两样炒菜和咸菜、汤等，特别喜食回族的牛肉汤锅和干巴。不论平原或山区，蔬菜品种较多，四时应市。山区广种洋芋、蔓菁和瓜豆，并以当地的土特产做成各种风味名菜，如清蒸虫草鸭、贝母鸡、天麻鸡等。其中纳西族传统名菜“酿松茸”是用松茸菌帽，酿入肉泥，蒸熟后作为祭祀的一道专用菜肴。肉食以猪肉为主，大部分猪肉都做成腌肉，尤以丽江和永宁的琵琶猪*为有名，可以保存几年不变质。　　三、居住民俗　　纳西族民居吸收了汉、白、藏等民族建筑的特点，住房多为土木结构，有“四合五天井”“三坊一照壁”“前后院”“一进两院”等形式。其中，*为常见的是“三坊一照壁”，即正房和两侧厢房，与正房对面的照壁共同构成一个院落。一般正房高于两侧厢房，主要供老人居住；两侧厢房由晚辈居住。院落为长方形或正方形，中间种植果树花木或置放盆景。封火板正中的“悬鱼”，象征“吉庆有余”。　　四、人生礼仪民俗　　（1）诞生礼与成人礼纳西族社会中，把新生的孩子看作天赐神（十二生肖神）所赠。既是神赐，就必须弄清楚是何方神灵所赠，就必须谢过此神，并向该神灵求名。所以孩子的家人会请东巴大师作一番推算，算出求名的神祗。东巴大师便设坛焚香，诵读降神经典，迎请该神灵降临，然后祈求神灵为孩子赐名。当神灵赐下名后，全家老幼跪拜接受。　　永宁地区纳西族至今仍保留母系大家族的传统，每年正月初一，满13岁的孩子在家里的火塘边举行成年礼，民间称之为“穿裙礼”与“穿裤礼”。行礼时，女孩子站在右边的女柱下，男孩子站在左边的男柱下，一脚踏粮食，一脚踏猪膘，象征终生吃用不尽。女孩由母亲为其穿上百褶裙，扎上红腰带，盘起发辫，戴上项链、耳环、手镯；男孩由舅舅为其穿上裤子，扎上腰带，带上佩刀。仪式过后，男女青年就有了结交阿注（伴侣）的权利。　　（2）丧葬礼俗死者的生命神离开了躯体，躯体就不能久存家中，得举行“希坎”仪式，即把尸体火化。葬礼前一天，东巴为死者家做“端禳”，即“祭送端鬼”。非命于战争、水火绝壁、野兽獠牙者，皆为端鬼所为。为使其他成员不再受端鬼之害，需举驱杀端鬼之事。第二天，劝慰灵魂，焚化尸体。第三天，因该家各成员的生命之神受到严重惊吓，需再做祭家神仪式。对尸体的装扮和陪葬品跟汉族相似。三个仪式耗费巨大。第二年还得举办“希务”仪式，即为死者灵魂而操办的礼仪，还得宰杀牛羊。五、社交礼仪民俗纳西族很重视人际关系，重感情交往，患难与共，讲求礼尚往来。好客是纳西族的传统美德，若村中或家里来了客人，男女老少都会起来打招呼，热情让座。凡遇天灾人祸，婚丧嫁娶，亲友村邻都会主动接济帮助，不计报酬。尊老爱幼是纳西族的美德。老人在家中具有很高的地位，备受尊重。在家里，年轻人要先照顾老人吃和睡，要给老人端洗脸水、洗脚水，此种美德世代相传，至今犹然。　　……