好奇心科普图画书·不可思议的微生物不可思议的微生物:谁把大豆变成酱油/好奇心科普图画书 本书特色

这是一套为5—10岁儿童创作的微生物科普书，分为《看不见的地球清洁工》《谁把大豆变成酱油》《肚子里的拔河比赛》，带领孩子们了解在泥土、水、空气、食物、人和动物的身体中活跃着的微生物。本套书由国立科学博物馆的研究员细矢刚博士主编，在条理清晰、生动的讲解之外，还配有让小科学迷解渴的知识拓展、观察和动手实验，以及科学家漫画传记。书中用孩子听得懂的语言，例如“为森林做大扫除的微生物”，把有关微生物并不浅显的知识讲得明明白白、通俗易懂。书中清新、稚趣、简洁的图画把原本肉眼看不见的微生物世界描绘得形象、真切，让具有科学深度的阅读轻松有趣，毫无压力，给孩子留下深刻的感知与记忆。这套书适合对微观世界充满好奇的小朋友，初次认识、系统了解与我们生活密切相关且影响人类进程的微生物。

好奇心科普图画书·不可思议的微生物不可思议的微生物:谁把大豆变成酱油/好奇心科普图画书 内容简介

这是一本讲述食物中的微生物如何影响饮食与健康的科普图书。有些微生物会让人食物中毒或感染疾病，有的可以引起食物变质腐坏，它们都是些坏微生物，还有些好微生物用于食品制造。我们每天的餐桌上摆放着很多发酵食品。食醋、酱油、面包、奶酪、酸奶等都是随着微生物的作用而美味变化的食品。我们应该要一边感谢微生物，一边品尝这些美味的食物。微生物让我们可以做出一桌美味，也会让食物变质，发出难闻的味道。由牛奶变为酸奶、奶酪，由蔬菜变为酸菜、由豆子变为纳豆，到底是哪些微生物在起着奇妙的作用？让我们一起认识食物中的微生物吧！

好奇心科普图画书·不可思议的微生物不可思议的微生物:谁把大豆变成酱油/好奇心科普图画书 作者简介

主编：细矢刚。1963 年出生于日本东京，理学博士。曾在制药公司担任研究员，2004 年进入日本国立科学博物馆工作，主要研究真菌的分类。著有《霉菌图鉴》《真菌的世界》，编写了《神奇的霉菌》等作品。
译者：田秀娟 毕业于北京外国语大学日本学研究中心。译有《我身边的大自然》《最美的法布尔昆虫记》《加古里子自然大图鉴》等优秀科普童书。