《练塘茭白》一书，通过系统的整理和归纳，针对茭白生产经营的信息化需求，较全面地阐述了练塘茭白的生理性、物理性特征和生产经营技术，展示了练塘茭白产业的发展规划和设计，针对性和适用性较强，是一套科普型、实用型的农业适用教材和参考用书，也是练塘茭白产业发展的一个新起点。
