家庭真验方-养生药酒 本书特色
在历史的长河中,先贤为我们留下了无数宝贵的经验方,药酒是其中尤为甘冽的“香泉”。本书作者凭借高度的专业素养和长期的科普经验,为普通读者选取其中有明确文献依据、实用有效的经典方,作了一次精华展现。
作者从医四十余年,临诊时或亲友间常有索要药酒方者,积累了相当多的个人经验方。本书选取其中有案存录的药酒方及脉案,并依据功能主治自拟药酒方名,读者可欣赏、可参考、可试用。
本书中插图所展示的药酒,或来自作者案头、家藏,或来自家庭真验方微信平台读者的分享。也许画面不够精美,但却是原汁原味的生活再现。对读者们提出的诸多药酒制作中的疑问,作者也作了悉心的解疑。
书中药酒例方的药物总剂量一般在150~200克,基酒量(主要是白酒)一般在1000~1500毫升,所用药量及基酒的比例为1:7左右,具体运用时可依据需要按比例调整。
经典、经验、真实,本书可赏、可查、可用,让养生药酒走进健康生活。
家庭真验方-养生药酒 内容简介
本书作者上海中医药大学李其忠教授,是中医药文化学者,也是科普行家。他写科普书,会照顾到普通读者的心理。在这本书里,药酒的配伍和功效之外,怎么选材、怎么制作,他说得特别明白。但是,光写清楚这些一般级的问题,还是可能招架不住完全外行的读者的各路追击。
读者们看到这本书,如果发现一看就懂,懂了就会做,那么还要感谢我这个大外行。从不喝酒、也不知药酒为何物的我提出了白酒和米酒有什么区别、二锅头是什么酒、灵芝孢子粉能不能泡酒、喝的药酒能不能外涂等等,甚至到哪里去买泡酒瓶子这样愚蠢的问题。这些白痴级的问题,在书里都有了解答。
作为*读者,我越看越蠢蠢欲动,翻出了家里的瓶瓶罐罐,准备开始药酒养生之旅。在李教授的酒方中挑挑拣拣,啊呀,养颜酒、乌发酒、长寿酒,样样喜欢。我不想买新的泡酒瓶,打算就用家里闲置的瓶子。小瓶子装不下书上说的1500毫升“法定剂量”,我要做缩小版,怎么办?作者也给出了答案。
所以,不要担心自己是“小白”,《家庭真验方》会带你从山脚开始往上走,渐入佳境。将来,《家庭真验方》的读者会上得厅堂——跟养生粉们打理论仗,下得厨房——亲手制作、实践。
家庭真验方-养生药酒 目录
中华药酒飘香
概念:药、酒之合,是为药酒
起源:为此春酒,以介眉寿
命名:美酒还需美名传
分类:尚无统一规定
优势:药酒何以成“香泉”
基酒:宜选何酒来浸药
谨记:并非是药皆可入酒
谨用:偏方、土方泡酒
慎用:名贵、野生植物
工期:两周酒浓可享用一
功效:百药之长,这些人更宜
贮存:家制药酒,越陈越好吗
原则:适量、辨证、明禁忌
经典入酒药材
一、补气养血类
(一)补气药
人参
西洋参
党参
太子参
黄芪
灵芝
白术
李其忠经验方:固本益寿酒
山药
茯苓
刺五加
红景天
(二)养血药
当归
熟地黄
……
名家古方今用
家庭真验方-养生药酒 作者简介
李其忠,上海中医药大学教授,中医药文化研究与传播中心常务副主任。曾任上海中医药大学基础医学院院长。三国两晋南北朝医学总集》(主编之一)、《中医脏象辨证论治学》(主编之一)、《中医基础理论纵横解析》(个人专著)等十余部学术著作。
主编《白领养生的智慧》、《中华养生一百句》、《中医体质养生指南》等中医科普著作十余部。