野生人参鉴别技术 本书特色

《野生人参鉴别技术》对人参的自然史、应用史、生命力、文化、功效及食用方法进行了概述。在总结行家的经验基础上，将野生人参的性状特点进行了系统化整理，纠正了部分文献的错误观点，形成了以体、纹、皮为鉴别核心，以芦、须为鉴别佐证的综合鉴定方法，并借助原色图片对野生人参、林下山参、移山参、园参、西洋参的性状区别要点分别进行了阐述。《野生人参鉴别技术》总结了俄罗斯野生人参、大马牙人参、黄果人参、西洋参等不同品种的分子鉴别方法，丰富了人参鉴别手段。

野生人参鉴别技术 内容简介

本书总结了作者人参行业20余年研究经验，采用300多幅原始图片，将野山参的性状特点进行了系统化整理，形成了系统的野山参性状鉴别方法：以体、皮、纹特点为主，以芦、须特点为辅的综合判定方法。系统纠正了行业内的错误概念：如雁脖芦、紧皮、星点芦、灯芯芦、拉谷渣、铁线纹的特征等，同时对传统文献中相关野生人参、林下山参、觅货、池底参、籽趴、秧趴等相关品类的错误鉴别特征进行了比较论述。结合显微特征，对不同品类人参须的特点进行了论述。同时将野山参的分子鉴定方法编辑入内，形成了俄罗斯野山参、大马牙品种的园参、西洋参等不同品类的鉴别方法，丰富了野山参的鉴别手段。

野生人参鉴别技术 目录