《药中黄金:石斛》介绍了“药中黄金”——石斛的应用历史、药用价值。全书从“仙草”传奇之说，到石斛名称的由来；从历代名医对石斛的赞美，到石斛的种类、功效作用；从石斛的“滋阴”“消渴”证治，到对石斛在调节平衡机体，提高人身免疫力、肿瘤治疗、养阴柔肝、茶饮护嗓、醒酒养胃、轻身延年、适用人群、注意事项，等等，解疑释惑，逐一阐述，解答石斛“是什么”“作何用”“怎么用”等人们关心的问题。
