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食品科学导论

  2020-08-05 00:00:00  

食品科学导论 内容简介

本书将食品科学有机组合为四部分二十八章,内容涉及基本的化学和营养到食品组成和保藏,直至环境意识和世界食品需求。

食品科学导论

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