华厅彩溢-当代餐饮建筑及室内设计 本书特色

本书共分为5个章节，从“食”对人们的意义入手，由浅入深，对大量前沿的餐饮设计案例进行分类研究，逐步反映当代餐饮建筑及室内设计的规律特性和未来趋势。书中探讨了不同建筑类型中餐饮空间的区别，详细分析了餐饮空间的功能规划和设计元素等多个方面，全面阐述了这一领域在今天的设计面貌。本书以简明扼要的文字，大量的图片和图解，从餐饮建筑及室内设计领域中前沿的成果入手分析，归纳总结各种新设计理念、思潮、流派、手法等，是一本面向业内设计师、高校师生及建筑、艺术爱好者的设计参考书。

华厅彩溢-当代餐饮建筑及室内设计 内容简介

本丛书计划包括8本左右，主要涉及的空间类型为酒店建筑、餐饮建筑、更新建筑、宗教建筑、办公建筑、医疗康复建筑、文教建筑等，基本涵盖当代建筑与室内设计各个领域。本丛书的主要特点是：“新、专、全”，无论是从图片选择还是文字分析说明都代表了当今建筑及室内设计领域的较高水准。 

华厅彩溢-当代餐饮建筑及室内设计 目录

华厅彩溢-当代餐饮建筑及室内设计 作者简介

朱淳，华东师范大学设计学院，教授，曾任中国美术学院环境艺术系副教授、教授、中国美术学院上海设计艺术学院副院长、教授。2004年5月至2007年5月任上海师范大学美术学院教授，副院长。2005年起任华东师范大学设计学院教授、副院长、院教学委员会委员主任、校教学委员会委员等。主要学术研究方向：环境设计与历史研究；城市更新与可持续发展研究等。主要教授课程：《室内设计历史研究》（硕士学位研究生课程）、《景观建筑历史研究》（硕士学位研究生课程）、《城市更新与历史建筑保护》（硕士学位研究生课程）、《城市景观设计》（本科学士学位课程）、《博物馆展示设计》（本科学士学位课程）、《环境设计史》（本科学士学位课程）。