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有机化学 本书特色
《有机化学》是农、林、牧高职高专类各专业的一门重要基础课。它不但对提高学生的综合素质和后续教育至关重要，而且为学生专业课的学习打下良好的基础，并为以后的就业及科研工作提供了保证。
《有机化学》篇为理论部分，下篇为实训部分。理论部分包括绪论，链烃，环烃，卤代烃，醇、酚、醚，醛、酮、醌，羧酸及其衍生物，含氮有机化合物，含硫、含磷有机物，杂环化合物和生物碱，旋光异构，碳水化合物，脂类，蛋白质和核酸等14章。实训部分包括有机化学实验的一般知识、有机化学买验基本操作、有机化合物的制备、有机化合物的性质、天然有机物的提取和分离共5个部分。
《有机化学》基本教学时间为78学时，其中理论50学时，实训28学时，在教学过程中各校可根据情况灵活掌握。
有机化学 目录
前言
上篇 理论部分
**章 绪论
**节 有机化学
第二节 有机化合物的结构与分类
本章小结
习题一
第二章 链烃
**节 烷烃
第二节 烯烃
第三节 炔烃
第四节 二烯烃和萜类化合物
本章小结
习题二
第三章 环烃
**节 环烷烃
第二节 芳香烃
本章小结
习题三
第四章 卤代烃
**节 卤代烃的分类和命名
第二节 卤代烃的结构及性质
第三节 重要卤代烃
本章小结
习题四
第五章 醇、酚、醚
**节 醇
第二节 酚
第三节 醚
本章小结
习题五
第六章 醛、酮、醌
**节 醛、酮
第二节 醌
本章小结
习题六
第七章 羧酸及其衍生物
**节 羧酸
第二节 取代酸
第三节 羧酸衍生物
本章小结
习题七
第八章 含氮有机化合物
**节 胺
第二节 酰胺
第三节 其他含氮有机化合物
本章小结
习题八
第九章 含硫、含磷有机化合物
**节 含硫有机化合物
第二节 含磷有机化合物
本章小结
习题九
第十章 杂环化合物和生物碱
**节 杂环化合物
第二节 生物碱
本章小结
习题十
第十一章 旋光异构
**节 物质的旋光性
第二节 旋光性与分子结构的关系
第三节 含手性碳原子化合物的旋光异构
本章小结
习题十一
第十二章 碳水化合物
**节 单糖
第二节 二糖
第三节 多糖
本章小结
习题十二
第十三章 脂类
第十四章 蛋白质和核酸
下篇 实训部分
**部 有机化学实验的一般知识
第二部 有机化学实验基本操作
第三部 有机化合物的制备
第四部 有机化合物的性质
第五部 天然有机化合物的提取和分离
附录
参考文献
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