味道新疆 本书特色

本书用活泼生动的语言描绘出了弥漫在新疆大街小巷并已深入民众骨髓的新疆味道。全书从美食、瓜果和饮料三个方面分别介绍了*具代表性的新疆味道，讲述了这些味道的历史传说与相关习俗、正宗口味与特色花样，以至养生保健之功效，从人们喜闻乐见的美食角度展现了新疆独特的地域特色和浓郁的民族风情。

味道新疆 内容简介

本书内容丰满，富有感染力，让人萌生走遍新疆、吃遍新疆的欲望。

味道新疆 作者简介

田卫疆，男，汉族，1955年生于新疆乌鲁木齐市。南京大学史学博士。新疆社会科学院副院长、研究员。享受国务院“政府特殊津贴”（2000年度）。现为中国民族史学会、中国中外关系史学会理事，新疆历史学会副会长，新疆地名学会副理事长。主持和参与多项国家、省部级社科基金资助项目。出版著作《正确阐明新疆历史》《高昌回鹘史稿》《新疆历史丛稿》，主编《新疆史纲》《中国新疆通史》（彩图版）《吐鲁番史》等多部著作，发表论文近百篇。