小历史系列蛋糕:历史的滋味 本书特色
《蛋糕 : 历史的滋味》从这些貌似卑微的起点开始，不仅记述了阿尔弗雷德复国成功，连升斗小民的蛋糕也上升到世界文化史的高度。本书一路展示蛋糕如何不限于精美的甜点，回顾蛋糕变成节庆食品的情况和原因。蛋糕反映了文化差异、妇女在家庭内部的地位、全球贸易，甚至技术进步。蛋糕能唤起家园的思绪，安慰悲哀的人，庆祝出生或爱的新生。蛋糕创造记忆，制造认同，而且美味可口！
小历史系列蛋糕:历史的滋味 内容简介
《蛋糕 : 历史的滋味》从这些貌似卑微的起点开始，不仅记述了阿尔弗雷德复国成功，连升斗小民的蛋糕也上升到世界文化史的高度。本书一路展示蛋糕如何不限于精美的甜点，回顾蛋糕变成节庆食品的情况和原因。蛋糕反映了文化差异、妇女在家庭内部的地位、优选贸易，甚至技术进步。蛋糕能唤起家园的思绪，安慰悲哀的人，庆祝出生或爱的新生。蛋糕创造记忆，制造认同，而且美味可口！
小历史系列蛋糕:历史的滋味 目录
目 录
开篇 蛋糕是什么？ ／001
【1】公元前2000年，蛋糕问世之前 ／013
【2】水果蛋糕的秘密含义 ／047
【3】维多利亚女王的三明治： 黄油、砂糖和奴隶制 ／089
【4】家政女神 ／127
【5】纸板婚礼蛋糕 ／183
【6】周游了全世界的蛋糕 ／199
【7】您的专享蛋糕 ／233
【8】*早的惊艳登场 ／271
【9】女性主义者的杯子蛋糕 ／309尾声 历史的滋味 ／357后记 ／366
小历史系列蛋糕:历史的滋味 作者简介
作者：（美）阿丽萨•列文（Alysa Levene），在剑桥大学取得博士学位，职业历史学家，并在牛津布鲁克斯大学任教。她之前的主要研究方向为18、19世纪儿童健康和福利的历史，后来进一步扩展针对食物史的兴趣。
