有机化学 本书特色
《有机化学》：教育部高等农林院校理科基础课程,教学指导委员会推荐示范教材。
有机化学 目录
第1章 绪论1.1 概述1.1.1 有机化学的研究对象1.1.2 有机化合物的组成与结构特点1.1.3 有机化合物的物理与化学特性1.2 有机化合物中的化学键——共价键1.2.1 共价键的形成1.2.2 共价键的属性1.2.3 共价键的断裂方式1.2.4 杂化轨道1.3 有机化合物的书写方式和分类1.3.1 有机化合物的书写方式1.3.2 有机化合物的分类1.4 有机化合物分子间作用力1.4.1 偶极－偶极作用力1.4.2 范德华作用力1.4.3 氢键1.5 有机化学反应的主要类型1.5.1 按反应历程分类1.5.2 按反应物和产物之间的相互关系分类1.6 有机酸碱理论1.6.1 Bronsted酸碱理论1.6.2 Lewis酸碱理论习题第2章 烷烃和环烷烃2.1 烷烃2.1.1 烷烃的命名2.1.2 烷烃的同系列与异构2.1.3 烷烃的构型2.1.4 烷烃的构象2.1.5 物理性质2.1.6 化学性质2.2 环烷烃2.2.1 分类和命名2.2.2 环烷烃的稳定性和结构2.2.3 环己烷及其衍生物的构象2.2.4 物理性质2.2.5 化学性质习题第3章 不饱和脂肪烃3.1 烯烃3.1.1 烯烃的结构3.1.2 烯烃的异构现象3.1.3 烯烃的命名3.1.4 烯烃的物理性质3.1.5 烯烃的化学性质3.1.6 亲电加成反应与诱导效应3.2 炔烃3.2.1 炔烃的结构3.2.2 炔烃的命名3.2.3 炔烃的物理性质3.2.4 炔烃的化学性质3.3 二烯烃3.3.1 二烯烃的分类3.3.2 共轭二烯烃习题第4章 有机化合物结构波谱解析4.1 紫外吸收光谱4.1.1 紫外光谱基础知识4.1.2 共轭体系类型4.1.3 紫外光谱的应用4.2 红外光谱4.2.1 红外光谱基础知识4.2.2 红外光谱图上几个重要的吸收区域4.2.3 红外光谱的解析与应用4.3 核磁共振波谱4.3.1 核磁共振的基础知识4.3.2 氢核磁共振谱4.3.3 碳核磁共振谱4.4 质谱4.4.1 基础知识4.4.2 质谱的解析与应用4.5 波谱综合解析4.5.1 波谱综合解析的一般程序4.5.2 波谱综合解析实例习题第5章 芳香烃5.1 芳香烃分类5.2 单环芳烃5.2.1 苯的结构5.2.2 取代苯的命名5.2.3 芳香烃的物理性质5.2.4 芳香烃的光谱特征5.2.5 单环芳烃的化学性质5.2.6 芳环亲电取代反应定位规律5.3 稠环芳烃5.3.1 萘5.3.2 蒽和菲5.4 非苯芳烃5.4.1 芳香离子5.4.2 轮烯5.4.3 奠习题第6章 有机化合物分子的立体异构6.1 对映异构体和手性分子6.2 光学活性6.3 对映异构体构型的表示方法6.3.1 对映异构体的书写方法6.3.2 对映异构体的构型表示方法6.4 含两个手性碳原子的化合物6.4.1 含有两个不同手性碳原子的化合物6.L2含有两个相同手性碳原子的化合物6.5 不含手性碳原子的手性化合物6.6 环状化合物的立体异构现象6.7 外消旋化6.8 外消旋体的拆分习题第7章 卤代烃7.1 卤代烷烃7.1.1 卤代烷烃的分类7.1.2 卤代烷烃的命名7.1.3 卤代烷烃的物理性质7.1.4 卤代烷烃的化学性质7.2 卤代烯烃和卤代芳烃7.2.1 卤代烯烃和卤代芳烃的分类7.2.2 卤代烯烃和卤代芳烃的系统命名法7.2.3 卤代烯烃和卤代芳烃的结构与反应活性习题第8章 醇、酚、醚8.1 醇8.1.1 醇的结构和分类8.1.2 醇的命名8.1.3 醇的物理性质8.1.4 醇的光谱特征8.1.5 醇的化学性质8.2 酚8.2.1 酚的结构、分类和命名8.2.2 酚的物理性质和光谱性质8.2.3 酚的化学性质8.3 醚8.3.1 醚的结构、分类和命名8.3.2 醚的物理性质8.3.3 醚的化学性质8.3.4 环醚8.4 硫醇、硫酚和硫醚8.4.1 硫醇和硫酚8.4.2 硫醚习题第9章 醛、酮、醌9.1 醛与酮9.1.1 醛、酮的分类、命名……第10章 羧酸及其衍生物第11章 含氮、含磷化合物第12章 杂环化合物和生物碱第13章 糖与核酸第14章 氨基酸、蛋白质第15章 类脂化合物参考文献
有机化学 节选
《有机化学》可供生物科学类、动物生产类、植物生产类、草业科学类、森林资源类、环境生态类、食品科学类、资源与环境科学类、植物营养类、动物医学类、林产化工类等专业选用。《有机化学》充分体现了参编教师的教学经验、教学成果和智慧，在内容的选取和安排上较以往的教材有所调整，除满足《教学基本要求》相关内容外，还针对已经开展的农学门类硕士研究生入学统一考试化学部分有关要求做了适度的补充。《有机化学》在绪论和烷烃之后按官能团分设章节，将有机化合物分子的立体异构和有机化合物结构波谱解析分别设立两章置于官能团各章前面，以便后面各章可以应用其知识。硫醇、硫酚、硫醚并人醇、酚、醚一章；含磷有机化合物与含氮有机化合物合设一章。各章均包含了与本章相关的有机化合物的基本理论和基本反应以及反应历程，并着重介绍了农林院校相关的专业课和专业基础课程涉及的有机化学基础知识。各章除编入了《教学基本要求》中的经典反应外，还尽量选择了一些适合的、较新的反应介绍给读者。
