现代生物化学原理及技术研究 本书特色

本书以现代生化学和分子生物学的基础知识为主体，以生物化学技术的实际应用为实例，并结合了生物化学的*新发展趋势和*新成就。全书共有12章：绪论，蛋白质的结构与功能，核酸的结构与功能，维生素及微量元素等等...

现代生物化学原理及技术研究 内容简介

本书内容共分12章: 绪论, 蛋白质的结构与功能, 核酸的结构与功能, 维生素及微量元素, 酶化学及应用, 生物氧化, 糖代谢, 脂代谢, 蛋白质的降解和氨基酸代谢, 核苷酸的降解与代谢, 血液与肝脏的生物化学, 生物化学及新生物技术研究。