有机化学 本书特色
《有机化学/21世纪高等院校教材》按官能团分类，采用脂肪族和芳香族混编体系，以基本知识、基本理论和基本反应为基础，强化结构与性质的构效关系，将各类有代表性的有机物结构特征、反应规律和反应机理紧密地结合起来讨论。对内容进行了整合，在第2章详细系统地讨论了有机化合物的命名；加强了光谱分析的内容；引进了绿色化学的概念和成功实例；在有关章节中增加了一些与各类专业有关的化学知识。
有机化学 内容简介
《有机化学/21世纪高等院校教材》是山东省有机化学精品课程建设的一项研究成果，是为了适应新时期学科发展和人才培养的需要编写的。 《有机化学/21世纪高等院校教材》可作为普通高等学校化学、应用化学、化工、材料科学、生命科学、高分子材料科学与工程、海洋科学、环境科学、药学及生物工程等相关专业本科生的有机化学课程教材，也可供相关工程技术人员参考。
有机化学 目录
前言
第1章 绪论
1．1 有机化合物和有机化学
1．2 有机化合物的特点
1．2．1 有机化合物的结构特点
1．2．2 有机化合物的性质特点
1．3 有机化合物中共价键的性质
1．4 共价键的断裂方式和有机化学反应的类型
1．5 有机化学中的酸碱理论简介
1．5．1 阿伦尼乌斯酸碱理论
1．5．2 布朗斯台德质子理论
1．5．3 路易斯电子对理论
1．6 有机化合物的分类
1．6．1 根据碳架分类
1．6．2 根据官能团分类
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第2章 有机化合物的命名
2．1 有机化合物系统命名法
2．2 烷烃的命名
2．2．1 开链烷烃的命名
2．2．2 环烷烃的命名
2．3 烯烃和炔烃的命名
2．3．1 单烯烃和单炔烃的系统命名
2．3．2 多烯烃和多炔烃的系统命名
2．3．3 烯炔的系统命名
2．4 芳烃的命名
2．4．1 单环芳烃的命名
2．4．2 多环芳烃的命名
2．5 卤代烃的命名
2．6 含氧衍生物的命名
2．6．1 醇的命名
2．6．2 酚的命名
2．6．3 醚的命名
2．6．4 醛、酮的命名
2．6．5 羧酸的命名
2．6．6 羧酸衍生物的命名
2．7 胺的命名
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习题
第3章 饱和烃
3．1 烷烃的结构
3．1．1 碳原子的正四面体结构
3．1．2 碳原子的sp3杂化轨道
3．1．3 烷烃分子的形成
3．2 烷烃的同分异构现象
3．2．1 烷烃的同系列和同分异构现象
3．2．2 链烷烃的构象异构
3．2．3 环烷烃的同分异构现象
3．2．4 环烷烃的构象
3．3 烷烃的物理性质
3．4 烷烃的化学性质
3．4．1 卤代反应及自由基反应机理
3．4．2 氧化反应
3．4．3 裂化反应
3．4．4 异构化反应
3．4．5 小环烷烃的加成反应
3．5 烷烃的来源和制法
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习题
第4章 不饱和脂肪烃
（一）烯烃
4．1 烯烃的结构
4．2 烯烃的同分异构现象
4．3 烯烃的物理性质
4．4 烯烃的化学性质
4．4．1 加成反应
4．4．2 氧化反应
4．4．3 聚合反应
4．4．4 α-氢原子的反应
4．5 烯烃的来源和制法（二）炔烃
4．6 炔烃的结构
4．7 炔烃的物理性质
4．8 炔烃的化学性质
4．8．1 末端炔烃的酸性
4．8．2 加成反应
4．8．3 氧化反应
4．8．4 聚合反应
4．9 炔烃的制法
（三）二烯烃
4．1 0二烯烃的分类
4．1 1共轭二烯烃的结构和共轭效应
4．1 1．1 共轭二烯烃的结构
4．1 1．2 共轭效应
4．1 2共轭二烯烃的化学性质
4．1 2．1 亲电加成反应
4．1 2．2 双烯合成反应
4．1 2．3 聚合反应和合成橡胶
4．1 3共轭二烯烃的来源和制法
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习题
第5章 芳香烃
5．1 苯的结构
5．1．1 价键理论
5．1．2 共振论
5．2 单环芳烃的物理性质
5．3 单环芳烃的化学性质
5．3．1 苯环上的亲电取代反应：
5．3．2 苯环上亲电取代反应的定位规律
5．3．3 还原反应
5．3．4 氧化反应
5．3．5 聚合反应
5．3．6 芳烃侧链的反应
5．4 稠环芳烃
5．4．1 萘
5．4．2 蒽和菲
5．4．3 其他稠环芳烃
5．5 非苯芳烃
5．5．1 休克尔规则
5．5．2 非苯芳烃
5．6 芳烃的来源及制法
5．6．1 煤的干馏
5．6．2 石油的芳构化
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习题
第6章 手性分子
6．1 手性分子与对映异构
6．1．1 手性与手性分子
6．1．2 旋光性与对映异构
6．1．3 对称因素与手性判断
6．2 对映异构体的书写与构型标记
6．2．1 构型的表示方法
6．2．2 构型表示法的互换
6．2．3 构型的标记
6．3 含一个手性碳原子化合物的对映异构
6．4 含多个手性碳原子化合物的对映异构
6．4．1 含有两个不同手性碳原子的化合物
6．4．2 含有两个相同手性碳原子的化合物
6．5 环状化合物的对映异构
……
第7章 卤代烃
第8章 红外光谱和紫外光谱
第9章 核磁共振谱
第10章 质谱
第11章 醇和醚
第12章 酚
第13章 醛酮醌
第14章 羧酸及其衍生物
第15章 β-二羰基化合物
第16章 含氮化合物
第17章 杂环化合物
第18章 周环反应
第19章 碳水化合物
第20章 氨基酸、蛋白质和核酸
第21章 有机合成简介
参考文献
