欧盟食品法手册 本书特色

《欧盟食品法手册》从一般性的法学研究和法律简要，聚焦到欧盟的法律体系和机构安排，再具体到欧盟食品基本法和一些重要的食品监管议题，向读者全面地介绍了欧盟食品法的演变和具体内容。全书共分为三个部分，其中，“前提条件”包括法律简介、国际食品法、欧盟的基础认知等内容；“食品法的系统性分析”包括《通用食品法》、污染物与受限物质等内容；“选择性主题”向读者介绍了特殊食品、进口食品、食品接触材料等内容。

欧盟食品法手册 内容简介

本书分析和解释了欧盟食品法的机构设置以及实体和程序规定。即讨论了原则性规定, 也讨论了具体规则, 后者内容涉及从产品视角对食品的相关规定, 以及对其加工过程和借助标签向消费者提供信息的规则。

欧盟食品法手册 目录

欧盟食品法手册 作者简介

孙娟娟，法国南特大学法学博士，中国人民大学法学院博士后，现中国人民大学食品安全治理协同创新中心研究员，国家食品药品监督管理总局食品安全普法宣讲团讲师。曾参与欧盟第七框架计划之欧盟食品法Lascaux项目,回国后参与《食品安全法》《农产品质量安全法》等法律修订。著有《食品安全比较研究——从美、欧、中的食品安全规制到全球协调》，译作《欧盟食品法》《欧盟法律汇编》等。