大家一起来探秘:植物的命运 内容简介

　　《大家一起来探秘：植物的命运》特点：　　1.先进性。本系列丛书与时俱进，紧密结合青少年的实际，集*新知识、*新科技、*新发现于一体，阐释了青少年所遇到的各类科学难题，突出了“新”字。可以说，本系列丛书，既有基础性科学知识之奠基，亦有前瞻性科学知识之升华。　　2.系统性。本系列丛书从动物、植物、人类、科技与太空五个层面系统描述了青少年应掌握的基础科学知识。每个分册均依照历史先后顺序进行由远及近的描述，且分类明确、浅显易懂、层次清晰。另外，我们在编这套丛书时，配备了大量的图片，使广大青少年朋友在收获科学知识的同时，又欣赏了有趣的动植物及太空世界。　　3.准确性。我们编写这套丛书时，查阅了大量科普方面的书籍，原则上不收录未获得验证或没有足够证据证实的科学知识。在我们查阅大量书籍的同时，出版社的相关同志本着认真负责的态度，对本套丛书有疑问的部分一一进行了查阅与校订，大大提高了这套丛书的准确性。　　4.实用性。《大家一起来探秘：植物的命运》从实际出发，结合青少年所学到的科学知识，对青少年在科学知识上的不系统、不全面、有疑点等烦恼给予了很多相关指导，内容丰富，实用性很强。

大家一起来探秘:植物的命运 目录

大家一起来探秘:植物的命运 节选

　　《大家一起来探秘：植物的命运》：　　万紫千红的花　　“万紫千红”是诗人对花朵的赞美。的确，红色的、紫色的、蓝色的、白色的、黄色的花，五彩缤纷，惹人喜爱。那么美丽的颜色是怎样产生的呢？原来在花瓣细胞里存在各种色素，主要为三大类：一类是类胡萝卜素，包括红色、橙色及黄色素在内的许多色素；第二类叫类黄酮素，是使花瓣呈浅黄色至深黄色的色素；第三类叫花青素，花的粉红、紫色、蓝色等都是由花青素引起的。　　通过对被子植物花色的调查，人们发现花瓣呈白色和黄色的*多。那么白色的花是怎么回事呢？花呈现白色，是因为花瓣细胞里不含什么色素，而是充满了小气泡。你如果不信，用手捏一捏白色的花瓣，把里面的小气泡挤掉，它就成为色透明的了。一有些植物开黄花，那是因为花瓣细胞的叶绿体里，含有大量的叶黄素。有一种奇怪的黑蔷薇花瓣呈黑色，但提取不出黑色素，原来是花青素和花青苷的红色、蓝色及紫色混在一起，使颜色加深时形成的一种近似黑色的色泽。植物形成色素必须消耗原料和能量，解剖可看到色素仅分布于花瓣的上表皮中，花瓣内部是色的，这说明植物以消耗*少的能量和材料达到了*佳的效果。　　植物表现出美丽的色彩，除植物体内部具备产生色彩的内部条件外，环境条件如温度、光照、水分、细胞内的酸碱条件等都影响色素的表现。就温度而言，不同植物的花朵，所适应的温度范围不同。喜温植物开花，在温度偏高时期，花植物和一些喜低温植物，在花期内遇偏高气温，花的颜色常常不太鲜艳。如春季开花的金鱼草、月季等，当花期遇30℃以上高温时，不仅花量少且色彩暗淡。如果植物在开花时气温过低，不仅花色不鲜，且会间有杂色。　　多数植物喜欢在阳光下开放，缺少阳光，不仅花色差甚至开花也困难。大多数花随着开放时间的变化，花色有所改变，一般黄色的花在凋谢时变为黄白色。随着接受日光照射时间的长短，也可引起花的颜色深浅变化。　　留心观察一下棉花的花，刚开放的花是乳黄色的，后来变成了红色，*后变成了紫色。因此在一棵棉株上，常常同时开放着几种不同颜色的花，这便是由于阳光照射和气温的变化，影响到花瓣细胞内的酸碱性发生变化，*终引起色素颜色的改变。因此花的酸碱度改变，也会导致花色的改变。你认得牵牛花吧，它的花朵像喇叭，颜色挺多，有红的、紫的、蓝的、粉白的。如果你把一朵红色的牵牛花泡在肥皂水里，这朵红花顿时会变成蓝花，再把这朵蓝花泡到稀盐酸的溶液里，它又变成了红花了！　　……