本实验指导书共包括六章，其中五个章节是基本实验内容，第六章是附录部分。实验共计25个，其中蛋白质一章包括6个实验；核酸一章包括6个实验；酶部分包括5个实验；糖一章包括4个实验；脂类一章包括4个实验。附录部分包括：实验室安全及防护知识、试剂及试剂配制与保存、实验纪录与实验报告要求、生物化学常用数据表及实验室常用仪器及使用5部分内容。
