普通高等教育物流管理专业规划教材采购与供应管理/徐杰 本书特色
近年来，采购与供应管理领域无论在理论还是实践上都取得了较快的发展，传统的采购功能已经从狭义的市场交易活动，发展成为关乎成本控制盈利能力和合作关系的重要职能，采购与供应管理日益成为供应链管理的核心组成部分。本书共九章，介绍了采购与供应管理基础知识需求管理采购组织与流程招标与谈判采购成本管理供应商管理供应过程管理采购与供应风险管理采购与供应管理发展和变革等内容。本书既包括基础理论和前沿性内容，又包括采购与供应实务方面的知识，同时每章都附有企业采购与供应管理的真实案例。本书可作为高等院校物流管理采购管理专业的本科生和研究生教材，也可作为采购与供应管理领域专业人士的参考读物。
普通高等教育物流管理专业规划教材采购与供应管理/徐杰 内容简介
近年来，采购与供应管理领域无论在理论还是实践上都取得了较快的发展，传统的采购功能已经从狭义的市场交易活动，发展成为关乎成本控制､盈利能力和合作关系的重要职能，采购与供应管理日益成为供应链管理的核心组成部分。本书共九章，介绍了采购与供应管理基础知识､需求管理､采购组织与流程､招标与谈判､采购成本管理､供应商管理､供应过程管理､采购与供应风险管理､采购与供应管理发展和变革等内容。本书既包括基础理论和前沿性内容，又包括采购与供应实务方面的知识，同时每章都附有企业采购与供应管理的真实案例。本书可作为高等院校物流管理､采购管理专业的本科生和研究生教材，也可作为采购与供应管理领域专业人士的参考读物。
普通高等教育物流管理专业规划教材采购与供应管理/徐杰 目录
目 录
前 言
第1 章 采购与供应管理基础知识 1
1. 1 采购与供应的基本概念 1
1. 1. 1 采购与供应的定义 1
1. 1. 2 采购与供应管理的相关概念 2
1. 1. 3 采购与供应的分类 4
1. 2 采购与供应管理的地位和作用 6
1. 2. 1 采购与供应管理的地位 6
1. 2. 2 采购与供应管理的作用 7
1. 3 采购与供应管理的目标和原则 9
1. 3. 1 采购与供应管理的目标 9
1. 3. 2 采购与供应管理的原则 10
1. 3. 3 采购与供应管理的基本要素 11
1. 4 采购与供应管理的发展历程 13
1. 4. 1 采购与供应管理的产生背景和发展阶段 14
1. 4. 2 传统采购与现代采购的区别 15
1. 4. 3 采购与供应管理的发展趋势 16
案例分析 18
第2 章 需求管理 21
2. 1 需求管理概述 21
2. 1. 1 需求管理的作用 21
2. 1. 2 采购需求的基本特征 22
2. 1. 3 采购需求的分类 23
2. 1. 4 影响采购需求的主要因素 23
2. 2 需求分析 26
2. 2. 1 需求分析概述 26
2. 2. 2 需求分析的步骤 27
2. 2. 3 需求分析的方法 29
2. 3 需求预测 36
2. 3. 1 需求预测的内容 36
2. 3. 2 需求预测的影响因素和作用 37
2. 3. 3 需求预测的方法 37
案例分析 45
第3 章 采购组织与流程 47
3. 1 采购组织的建立 47
3. 1. 1 采购组织概述 47
3. 1. 2 采购部门与其他部门的关系 52
3. 1. 3 采购组织的岗位设置 54
3. 2 采购组织的类型 58
3. 2. 1 集中型采购组织 58
3. 2. 2 分散型采购组织 60
3. 2. 3 混合型采购组织 62
3. 2. 4 跨职能采购小组 63
3. 3 采购流程概述 65
3. 3. 1 传统采购的基本流程 65
3. 3. 2 采购流程分析与优化 67
案例分析 71
第4 章 招标与谈判 76
4. 1 招标采购 76
4. 1. 1 招标采购的概念 76
4. 1. 2 招标采购的分类 77
4. 1. 3 招标采购的特征 80
4. 2 招标采购的流程及常见问题 81
4. 2. 1 招标采购的流程 81
4. 2. 2 招标采购中的常见问题和防范措施 91
4. 2. 3 电子招标系统 93
4. 3 采购谈判 94
4. 3. 1 谈判在采购中的应用 95
4. 3. 2 采购谈判的内容 96
4. 3. 3 采购谈判的特点 96
4. 3. 4 采购谈判的重要性 96
4. 3. 5 采购谈判的方法 97
4. 4 采购谈判的过程和技巧 99
4. 4. 1 采购谈判的过程 99
4. 4. 2 采购谈判的技巧 102
案例分析 105
第5 章 采购成本管理 108
5. 1 采购成本管理概述 108
5. 1. 1
